Рецепт Рулет с яйцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с яйцом и зеленью

Сметана 20% жирности (Запекание) 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Яйцо куриное 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Петрушка свежая 20 г
Кокосовая Мука [Coco Day] 55 г
Льняная Мука [Гарнец] 10 г
Соль столовая 3 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 3 г
Сыр Киприно Алтайский Твердый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с яйцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.7 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.5% 628 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 13.5% 256 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.6% 2190 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.8% 4321 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.6 мкг 900 мкг 31% 10.7% 323 г
Ретинол 0.221 мг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 2.5% 1393 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 4.9% 706 г
Витамин В4, холин 138.09 мг 500 мг 27.6% 9.5% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 5% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.416 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3840 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 4.3% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 2.8% 1223 г
Витамин D, кальциферол 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 4.3% 798 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 1.3% 2573 г
Витамин Н, биотин 10.978 мкг 50 мкг 22% 7.6% 455 г
Витамин К, филлохинон 81.2 мкг 120 мкг 67.7% 23.4% 148 г
Витамин РР, НЭ 1.5388 мг 20 мг 7.7% 2.7% 1300 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.42 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1819 г
Кальций, Ca 61.56 мг 1000 мг 6.2% 2.1% 1624 г
Кремний, Si 0.732 мг 30 мг 2.4% 0.8% 4098 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 1% 3344 г
Натрий, Na 360.9 мг 1300 мг 27.8% 9.6% 360 г
Сера, S 94.88 мг 1000 мг 9.5% 3.3% 1054 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 5% 690 г
Хлор, Cl 103.22 мг 2300 мг 4.5% 1.6% 2228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 2.7% 1289 г
Йод, I 11.85 мкг 150 мкг 7.9% 2.7% 1266 г
Кобальт, Co 5.195 мкг 10 мкг 52% 17.9% 192 г
Литий, Li 1.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8403 г
Медь, Cu 54.12 мкг 1000 мкг 5.4% 1.9% 1848 г
Молибден, Mo 4.483 мкг 70 мкг 6.4% 2.2% 1561 г
Никель, Ni 0.488 мкг ~
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 15.658 мкг 55 мкг 28.5% 9.8% 351 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 42.83 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9339 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 1.9% 1812 г
Цинк, Zn 0.6775 мг 12 мг 5.6% 1.9% 1771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.365 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.184 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.769 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.841 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.275 г min 16.8 г 37.4% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.154 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рулет с яйцом и зеленью составляет 289,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.7 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Рулет с яйцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 27,6 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 22 %, витамином K - 67,7 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 52 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен Рулет с яйцом и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с яйцом и зеленью, калорийность 289,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с яйцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты