Рецепт Свинина по-степному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина по-степному
| Свинина, жирная, окорок | 750 г |
| Картофель | 252 г |
| Яйцо куриное | 111 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 78 г |
| Сметана 15,0% жирности | 65 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Укроп | 3 г |
| Петрушка | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Помидоры (томаты) | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый | 115 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина по-степному".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5.5% | 768 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 14.3% | 293 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.3 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.3% | 1280 г |
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.5% | 2841 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 5.9% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 54.85 мг | 500 мг | 11% | 4.6% | 912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 3.6% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 4.5% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.485 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.963 мкг | 3 мкг | 32.1% | 13.5% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 3.1% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 4% | 1052 г |
| Витамин Н, биотин | 3.122 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.6% | 1602 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.6% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1598 мг | 20 мг | 15.8% | 6.6% | 633 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.49 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.9% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 85.26 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.6% | 1173 г |
| Кремний, Si | 0.174 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 2% | 2075 г |
| Натрий, Na | 190.98 мг | 1300 мг | 14.7% | 6.2% | 681 г |
| Сера, S | 137.95 мг | 1000 мг | 13.8% | 5.8% | 725 г |
| Фосфор, P | 128.1 мг | 800 мг | 16% | 6.7% | 625 г |
| Хлор, Cl | 184.3 мг | 2300 мг | 8% | 3.4% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 2.5% | 1654 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 5.234 мкг | 10 мкг | 52.3% | 21.9% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 2.1% | 1976 г |
| Медь, Cu | 127.38 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 5.3% | 785 г |
| Молибден, Mo | 8.085 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.9% | 866 г |
| Селен, Se | 2.358 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.8% | 2332 г |
| Фтор, F | 38.29 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10447 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 5.5% | 762 г |
| Цинк, Zn | 1.7871 мг | 12 мг | 14.9% | 6.2% | 671 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Свинина по-степному составляет 238,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 238.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 19.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ПО-СТЕПНОМУ
Свинина по-степному богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14 %, холином - 11 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 52,3 %, медью - 12,7 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 13,1 %, цинком - 14,9 %
Чем полезен Свинина по-степному
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- куриные котлеты
- картофель сырой
- Лосось с овощами в сливочном соусе с хреном
- котлеты из нута
- Мороженое Пломбир с лесными ягодами Талосто
- белковый крем
- капуста
- Окрошка
- печень куриная
- яблочное варенье
- Рулетик куриный с сыром фетакса и сладким перцем
- Творог "Яготинський" 0%
- Замороженные шампиньоны от Дикси
- морож ажур пина колада
- Фарш По-царски
- Мясо по-французски
- тушеная стручковая фасоль с овощами
- Котлеты
- Рыба ледяная тушеная
- шоколад сливочный
- суп
- суп из чечевицы с овощами
- Шоколадка "Алёнка"
- капрезе
- Пельмени детские
- пангасиус
- Брюшка семги копченые
- теша
- Салат Капуста с огурцом и перцем
- омлет с лососем
- лосось консерва
- киш с лососем
- шарлотка 15.08
- яблочный пирог 3
- блины на кефире
- блины теремок
- картошка тушеная с мясом и грибами
- вино шардоне
- Сок "Сады придонья" мультифрукт
- овощной борщ
- рулет бисквитный
- биточки кабачковые с творогом
- Конфеты Коровка
- Alpro Vanilla desert 125g
- Мороженое Белая бяреза
- баклажан с творогом и чесноком
- мрепродукты в сливках
- Вешенки грибы
- ТИРАМИСУ
- салат из вешенок 17.08
- жульен из вешенок
- овсянка с бананом, орехами, сухофруктами
- сок томатный сады придонья
- авокадо
- сыр swish low fat
- Пицца
- хлопья фитнесс
- Hortex тикка
- абрикосовое варенье
- маккофе 3 в 1
- фру-фру 8
- Яичница с помидорами
- Peanut Butter
- Йогурт "Молли", 3,8%
- Наша Ряба. Филе ципленка-бройлера
- гречишные оладьи
- гречишные оладьи с кабачком
- Крупа гречневая Ядрица
- Крупа гречневая отварная
- творожная запеканка на сорбите
- Оладьи кабачковые
- морская капуста с грибами
- Салат помидоры со сметаной
- хлеб бурже
- Какао-порошок "Белый мишка"
- хлебцы соч.
- Хлебцы с чесночком (1 шт=5 гр)
- Тущенные овощи (перец, капуста, помидоры)
- Отруби tlmica
- суп овощной
- Вареники 16-8-2014 408гр
- Мука льняная
- паштет шпротный
- макароны с зародышами пшеницы
- огурцы + морковь по корейски
- майонез низкокалорийный "Легкий" - 20 %
- слойка с юзюмом
- Пряники Ирэк
- сыр плавленный Весёлый молочник
- Snickers
- хлеб многозерновой Бурже
- Кальмар тушеный в сметане
- компот2
- толстолобик
- Картофель жареный с яйцом и ветчиной
- салат с консервы
- желе сметанное
- Отруби сибирские с травами
- Начинка из яблок
- Пирог отрубной с яблоками
Метки: Как приготовить Свинина по-степному, калорийность 238,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина по-степному, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
