Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 28 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.9% 809 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.9% 459 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2% 3192 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 12% 532 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 12.4% 513 г
Витамин В4, холин 167.63 мг 500 мг 33.5% 21.4% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 13% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 4.995 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8008 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 10.4% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 9% 711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.2 мг 15 мг 14.7% 9.4% 682 г
Витамин Н, биотин 14.514 мкг 50 мкг 29% 18.5% 344 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5054 мг 20 мг 12.5% 8% 798 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.33 мг 2500 мг 5.9% 3.8% 1708 г
Кальций, Ca 83.74 мг 1000 мг 8.4% 5.4% 1194 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 2.1% 2999 г
Натрий, Na 632.49 мг 1300 мг 48.7% 31% 206 г
Сера, S 129.33 мг 1000 мг 12.9% 8.2% 773 г
Фосфор, P 164.1 мг 800 мг 20.5% 13.1% 488 г
Хлор, Cl 951.59 мг 2300 мг 41.4% 26.4% 242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 6.4% 1002 г
Йод, I 13.47 мкг 150 мкг 9% 5.7% 1114 г
Кобальт, Co 7.367 мкг 10 мкг 73.7% 47% 136 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7843 г
Медь, Cu 65.09 мкг 1000 мкг 6.5% 4.1% 1536 г
Молибден, Mo 7.4 мкг 70 мкг 10.6% 6.8% 946 г
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Селен, Se 20.497 мкг 55 мкг 37.3% 23.8% 268 г
Стронций, Sr 6.05 мкг ~
Фтор, F 45.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8879 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 4.4% 1441 г
Цинк, Zn 0.9139 мг 12 мг 7.6% 4.8% 1313 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 48.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 364.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.389 г min 16.8 г 26.1% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.488 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 156,9 кКал.

  • Порция = 74 гр (116.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 33,5 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином D - 14,1 %, витамином E - 14,7 %, витамином H - 29 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 41,4 %, кобальтом - 73,7 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 156,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты