Рецепт Бутерброд с салями и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с салями и сыром

Ржаной хлеб 1 slice
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Салями, сухая или твердая, свинина, говядина 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с салями и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.9 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 7% 458 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 9.8% 327 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 2.9% 1112 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.2% 769 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.6% 5683 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 3.2% 1014 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 6.3% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 5.6% 573 г
Витамин В4, холин 21.61 мг 500 мг 4.3% 1.4% 2314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 3.4% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 74.056 мкг 400 мкг 18.5% 5.9% 540 г
Витамин В12, кобаламин 0.969 мкг 3 мкг 32.3% 10.4% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5357 г
бета Токоферол 0.419 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.0342 мг 20 мг 15.2% 4.9% 659 г
Бетаин 1.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.97 мг 2500 мг 6.9% 2.2% 1454 г
Кальций, Ca 280.5 мг 1000 мг 28.1% 9% 357 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 2.1% 1512 г
Натрий, Na 895.29 мг 1300 мг 68.9% 22.1% 145 г
Сера, S 166.43 мг 1000 мг 16.6% 5.3% 601 г
Фосфор, P 269.2 мг 800 мг 33.7% 10.8% 297 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 2.9% 1110 г
Марганец, Mn 0.5683 мг 2 мг 28.4% 9.1% 352 г
Медь, Cu 111.69 мкг 1000 мкг 11.2% 3.6% 895 г
Селен, Se 25.768 мкг 55 мкг 46.9% 15% 213 г
Фтор, F 22.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17644 г
Цинк, Zn 2.2782 мг 12 мг 19% 6.1% 527 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.999 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.865 г ~
Лейцин 1.503 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.444 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 1.231 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 3.734 г ~
Пролин 1.612 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.775 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.305 г ~
6:0 Капроновая 0.186 г ~
8:0 Каприловая 0.133 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.378 г ~
14:0 Миристиновая 1.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.127 г min 16.8 г 36.5% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.413 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.483 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.355 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.857 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.036 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.1 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.087 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.082 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с салями и сыром составляет 311,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.9 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С САЛЯМИ И СЫРОМ

Бутерброд с салями и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B2 - 17,4 %, витамином B9 - 18,5 %, витамином B12 - 32,3 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 28,1 %, фосфором - 33,7 %, марганцем - 28,4 %, медью - 11,2 %, селеном - 46,9 %, цинком - 19 %

Чем полезен Бутерброд с салями и сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с салями и сыром, калорийность 311,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с салями и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги