Рецепт Соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус песто

Масло Оливковое [Rio D'oro] 52 г
Петрушка свежая 27 г
Чеснок 2 г
Сок лимонный 7 г
Кешью, сырой 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 536 ккал 1684 ккал 31.8% 5.9% 314 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 0.8% 2452 г
Жиры 56.6 г 56 г 101.1% 18.9% 99 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 0.5% 3650 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.1% 1667 г
Вода 31.1 г 2273 г 1.4% 0.3% 7309 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.8 мкг 900 мкг 28.5% 5.3% 350 г
альфа Каротин 0.12 мкг ~
бета Каротин 1.542 мг 5 мг 30.8% 5.7% 324 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Ликопин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 0.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.2% 7826 г
Витамин В4, холин 4.39 мг 500 мг 0.9% 0.2% 11390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 0.5% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 32.43 мкг 400 мкг 8.1% 1.5% 1233 г
Витамин C, аскорбиновая 43.27 мг 90 мг 48.1% 9% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 0.7% 2475 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.597 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 447.9 мкг 120 мкг 373.3% 69.6% 27 г
Витамин РР, НЭ 0.6196 мг 20 мг 3.1% 0.6% 3228 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.52 мг 2500 мг 12.4% 2.3% 805 г
Кальций, Ca 84.22 мг 1000 мг 8.4% 1.6% 1187 г
Кремний, Si 4.101 мг 30 мг 13.7% 2.6% 732 г
Магний, Mg 55.17 мг 400 мг 13.8% 2.6% 725 г
Натрий, Na 399.07 мг 1300 мг 30.7% 5.7% 326 г
Сера, S 30.35 мг 1000 мг 3% 0.6% 3295 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 2.1% 884 г
Хлор, Cl 640.7 мг 2300 мг 27.9% 5.2% 359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.9 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 6.7 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 1.4% 1339 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11194 г
Кобальт, Co 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 2.7% 696 г
Литий, Li 5.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.3549 мг 2 мг 17.7% 3.3% 564 г
Медь, Cu 278.34 мкг 1000 мкг 27.8% 5.2% 359 г
Молибден, Mo 3.12 мкг 70 мкг 4.5% 0.8% 2244 г
Никель, Ni 3.04 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 2.358 мкг 55 мкг 4.3% 0.8% 2332 г
Стронций, Sr 5.99 мкг ~
Фтор, F 62.62 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6388 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 0.9% 2066 г
Цинк, Zn 0.9053 мг 12 мг 7.5% 1.4% 1326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 3.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.92 мг ~
Кампестерол 0.9 мг ~
бета Ситостерол 11.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.387 г min 16.8 г 14.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.359 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус песто составляет 536 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 536 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 56.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 31.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПЕСТО

Соус песто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином C - 48,1 %, витамином K - 373,3 %, калием - 12,4 %, кремнием - 13,7 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 27,9 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 17,7 %, медью - 27,8 %

Чем полезен Соус песто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус песто, калорийность 536 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы