Рецепт Римма Свиной стейк на кости в духовке порционный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Римма Свиной стейк на кости в духовке порционный

Лук репчатый (Запекание) 25 г
Свинина стейк на кости 1 штука
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Аджика 3 г
Кукурузное масло для заправки салатов или готовки 5 г
Способ приготовления

Свиной стейк на кости, запеченный в фольге в духовке, получается необычайно вкусным и сочным. Это мясное блюдо можно быстро приготовить и подать к столу с острым томатным соусом, зеленью, свежими овощами или другим гарниром по вашему вкусу. Попробуйте обязательно, мясо получается очень вкусным! Ингредиенты Для приготовления свиного стейка на кости в духовке понадобится: стейк свиной на кости - 1 шт. (250 г); лук - 1 шт.; соль - по вкусу; мускатный орех - 1/4 ч. л.; сухая аджика - 0,5 ч. л.; чёрный перец свежемолотый - 1/4 ч. л.; растительное масло - 1 ч. л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Римма Свиной стейк на кости в духовке порционный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 20.5% 376 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12329 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Ликопин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.49 мг 1.5 мг 32.7% 25.2% 306 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 16.9% 457 г
Витамин В4, холин 66.99 мг 500 мг 13.4% 10.3% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 11.6% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 20.1% 384 г
Витамин В9, фолаты 1.368 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 15.2% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.5% 5102 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.6045 мг 20 мг 33% 25.4% 303 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 5.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.77 мг 2500 мг 14.3% 11% 701 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8368 г
Кремний, Si 0.284 мг 30 мг 0.9% 0.7% 10563 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1797 г
Натрий, Na 170.56 мг 1300 мг 13.1% 10.1% 762 г
Сера, S 205.42 мг 1000 мг 20.5% 15.8% 487 г
Фосфор, P 196.1 мг 800 мг 24.5% 18.9% 408 г
Хлор, Cl 161.11 мг 2300 мг 7% 5.4% 1428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 3.8% 2025 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2801 г
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2208 г
Медь, Cu 66.21 мкг 1000 мкг 6.6% 5.1% 1510 г
Молибден, Mo 0.328 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 21341 г
Никель, Ni 0.236 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 23.389 мкг 55 мкг 42.5% 32.7% 235 г
Фтор, F 2.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 195122 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 3.0044 мг 12 мг 25% 19.2% 399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.303 г ~
Валин 1.018 г ~
Гистидин* 0.817 г ~
Изолейцин 0.954 г ~
Лейцин 1.658 г ~
Лизин 1.787 г ~
Метионин 0.55 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.885 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.837 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.154 г ~
Аспарагиновая кислота 1.886 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.911 г ~
Глутаминовая кислота 3.083 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.841 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.487 мг ~
Кампестерол 2.5 мг ~
Стигмастерол 0.741 мг ~
бета Ситостерол 8.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.932 г min 16.8 г 11.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.806 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.102 г ~
18:2 прочие изомеры 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Римма Свиной стейк на кости в духовке порционный составляет 129,9 кКал.

  • Порция = 378 гр (491 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИММА СВИНОЙ СТЕЙК НА КОСТИ В ДУХОВКЕ ПОРЦИОННЫЙ

Римма Свиной стейк на кости в духовке порционный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,7 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином PP - 33 %, калием - 14,3 %, фосфором - 24,5 %, селеном - 42,5 %, цинком - 25 %

Чем полезен Римма Свиной стейк на кости в духовке порционный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Римма Свиной стейк на кости в духовке порционный, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Римма Свиной стейк на кости в духовке порционный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы