Рецепт Окорочок с картошкой запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочок с картошкой запечённый

Куриный окорочок (Запекание) 884 г
Картофель (Запекание) 530 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок с картошкой запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.2 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 12.5% 427 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.4% 636 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.2% 2433 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 2.9% 1840 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 5.561 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.8% 1916 г
бета Криптоксантин 57.813 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 177.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.3% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.7% 947 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 2.836 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14104 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4702 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.0756 мг 20 мг 20.4% 10.9% 491 г
Ниацин 3.783 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.54 мг 2500 мг 18.6% 9.9% 538 г
Кальций, Ca 23.23 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4305 г
Кремний, Si 22.29 мг 30 мг 74.3% 39.7% 135 г
Магний, Mg 27.68 мг 400 мг 6.9% 3.7% 1445 г
Натрий, Na 174.6 мг 1300 мг 13.4% 7.2% 745 г
Сера, S 180.87 мг 1000 мг 18.1% 9.7% 553 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 8.9% 601 г
Хлор, Cl 250.46 мг 2300 мг 10.9% 5.8% 918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.4 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 66.42 мкг ~
Железо, Fe 2.096 мг 18 мг 11.6% 6.2% 859 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3529 г
Кобальт, Co 9.674 мкг 10 мкг 96.7% 51.7% 103 г
Литий, Li 34.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 3% 1748 г
Медь, Cu 134.95 мкг 1000 мкг 13.5% 7.2% 741 г
Молибден, Mo 16.168 мкг 70 мкг 23.1% 12.3% 433 г
Никель, Ni 2.229 мкг ~
Рубидий, Rb 222.9 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Фтор, F 113.26 мкг 4000 мкг 2.8% 1.5% 3532 г
Хром, Cr 25.97 мкг 50 мкг 51.9% 27.7% 193 г
Цинк, Zn 1.5412 мг 12 мг 12.8% 6.8% 779 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 1513.598 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.534 г ~
Лизин 1.974 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.846 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аланин 1.095 г ~
Аспарагиновая кислота 1495.515 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 1.114 г ~
Глутаминовая кислота 2.58 г ~
Пролин 1.001 г ~
Серин 0.846 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.542 г min 16.8 г 27% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.78 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.399 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.363 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.309 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окорочок с картошкой запечённый составляет 187,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.2 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧОК С КАРТОШКОЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Окорочок с картошкой запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,4 %, калием - 18,6 %, кремнием - 74,3 %, фосфором - 16,6 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 96,7 %, медью - 13,5 %, молибденом - 23,1 %, хромом - 51,9 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Окорочок с картошкой запечённый

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочок с картошкой запечённый, калорийность 187,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок с картошкой запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги