Рецепт Свинина тушёная с грибами и луком в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушёная с грибами и луком в сметанном соусе

Свинина, вырезка (Тушение)	380 г
Лук репчатый (Тушение)	180 г
Шампиньоны (Тушение)	200 г
Подсолнечное масло	15 г
Вода водопроводная, городская	300 г
Соевый соус	7 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок, порошок	3 г
Сметана 15% жирности	80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная с грибами и луком в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.8 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1687 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	11.7%	854 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	10.4%	966 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.2%	8111 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6%	1667 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.5%	2848 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.5 мкг	900 мкг	1.1%	1.1%	9474 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.466 мг	1.5 мг	31.1%	31.2%	322 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	7.7%	1295 г
Витамин В4, холин	38.93 мг	500 мг	7.8%	7.8%	1284 г
Витамин В5, пантотеновая	0.617 мг	5 мг	12.3%	12.3%	810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	9.3%	1075 г
Витамин В9, фолаты	4.731 мкг	400 мкг	1.2%	1.2%	8455 г
Витамин В12, кобаламин	0.475 мкг	3 мкг	15.8%	15.8%	632 г
Витамин C, аскорбиновая	1.2 мг	90 мг	1.3%	1.3%	7500 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.992 мг	15 мг	6.6%	6.6%	1512 г
Витамин Н, биотин	5.128 мкг	50 мкг	10.3%	10.3%	975 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.0736 мг	20 мг	10.4%	10.4%	965 г
Ниацин	2.138 мг	~
Бетаин	0.241 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.9 мг	2500 мг	10.8%	10.8%	930 г
Кальций, Ca	19.68 мг	1000 мг	2%	2%	5081 г
Кремний, Si	1.421 мг	30 мг	4.7%	4.7%	2111 г
Магний, Mg	17.35 мг	400 мг	4.3%	4.3%	2305 г
Натрий, Na	185.91 мг	1300 мг	14.3%	14.3%	699 г
Сера, S	105.55 мг	1000 мг	10.6%	10.6%	947 г
Фосфор, P	125.1 мг	800 мг	15.6%	15.6%	639 г
Хлор, Cl	223.53 мг	2300 мг	9.7%	9.7%	1029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.4 мкг	~
Бор, B	34.9 мкг	~
Ванадий, V	1.29 мкг	~
Железо, Fe	0.883 мг	18 мг	4.9%	4.9%	2039 г
Йод, I	6.05 мкг	150 мкг	4%	4%	2479 г
Кобальт, Co	7.037 мкг	10 мкг	70.4%	70.5%	142 г
Литий, Li	0.138 мкг	~
Марганец, Mn	0.0926 мг	2 мг	4.6%	4.6%	2160 г
Медь, Cu	163.23 мкг	1000 мкг	16.3%	16.3%	613 г
Молибден, Mo	6.313 мкг	70 мкг	9%	9%	1109 г
Никель, Ni	5.165 мкг	~
Олово, Sn	12.44 мкг	~
Рубидий, Rb	86.5 мкг	~
Селен, Se	5.78 мкг	55 мкг	10.5%	10.5%	952 г
Стронций, Sr	4.34 мкг	~
Титан, Ti	10.03 мкг	~
Фтор, F	61.38 мкг	4000 мкг	1.5%	1.5%	6517 г
Хром, Cr	7.86 мкг	50 мкг	15.7%	15.7%	636 г
Цинк, Zn	1.0704 мг	12 мг	8.9%	8.9%	1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.733 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.025 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.066 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.026 мг	~
бета Ситостерол	3.191 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.112 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.795 г	min 16.8 г	4.7%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.387 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.19 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.061 г	~

Энергетическая ценность Свинина тушёная с грибами и луком в сметанном соусе составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.8 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЁНАЯ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Свинина тушёная с грибами и луком в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,1 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 15,8 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 70,4 %, медью - 16,3 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Свинина тушёная с грибами и луком в сметанном соусе

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина тушёная с грибами и луком в сметанном соусе, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушёная с грибами и луком в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Запечённый картофель с сосисками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе