Рецепт Куриный паштет СРК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриный паштет СРК
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Морковь | 50 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
Способ приготовления
Уложить курицу в кастрюлю, добавить очищенную морковь, стебли сельдерея, перец горошком. Залить водой. Поставить курицу вариться, варить на медленном огне часа два. В процессе варки добавить соль. Удалить вареные морковь, стебли сельдерея. Аккуратно достать курицу из кастрюли. Мясо остудить. Бульон процедить через сито.Отварное мясо курицы перекрутить на мясорубке и выложить обратно в процеженный бульон. Мясо можно смолоть в блендере. При необходимости подсолить по вкусу и добавить черный молотый перец. Добавить желатин, перемешать. Довести массу до кипения, постоянно помешивая. Дать покипеть минуты три и снять с огня. Для цвета можно добавить 1 ч.л. сладкой паприки. Получившуюся однородную массу выложить в форму. Поставить паштет в холодильник на ночь для застывания.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриный паштет СРК".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 26.4% | 406 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2963 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.6 мкг | 900 мкг | 36.3% | 38.9% | 276 г |
| альфа Каротин | 2.117 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.961 мг | 5 мг | 39.2% | 42.1% | 255 г |
| бета Криптоксантин | 22.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.416 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 60.49 мг | 500 мг | 12.1% | 13% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.14 мг | 5 мг | 22.8% | 24.5% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 32.8% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.117 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3% | 3598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 5.4% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.21 мг | 90 мг | 8% | 8.6% | 1248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 4.5% | 2392 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9535 мг | 20 мг | 29.8% | 32% | 336 г |
| Ниацин | 7.918 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.27 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.3% | 806 г |
| Кальций, Ca | 34.18 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2926 г |
| Кремний, Si | 2.74 мг | 30 мг | 9.1% | 9.8% | 1095 г |
| Магний, Mg | 75.54 мг | 400 мг | 18.9% | 20.3% | 530 г |
| Натрий, Na | 80.6 мг | 1300 мг | 6.2% | 6.7% | 1613 г |
| Сера, S | 162.41 мг | 1000 мг | 16.2% | 17.4% | 616 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 19.7% | 545 г |
| Хлор, Cl | 65.18 мг | 2300 мг | 2.8% | 3% | 3529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.401 мг | 18 мг | 7.8% | 8.4% | 1285 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 4.3% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 6.737 мкг | 10 мкг | 67.4% | 72.3% | 148 г |
| Литий, Li | 1.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 3.1% | 3460 г |
| Медь, Cu | 100.76 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10.8% | 992 г |
| Молибден, Mo | 10.569 мкг | 70 мкг | 15.1% | 16.2% | 662 г |
| Никель, Ni | 3.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.33 мкг | 55 мкг | 29.7% | 31.9% | 337 г |
| Стронций, Sr | 13.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.13 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.7% | 4076 г |
| Хром, Cr | 18.43 мкг | 50 мкг | 36.9% | 39.6% | 271 г |
| Цинк, Zn | 0.9994 мг | 12 мг | 8.3% | 8.9% | 1201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.963 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лизин | 1.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 1.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный паштет СРК составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.2 кКал | -% | |
| Белки | 18.7 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 76.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЙ ПАШТЕТ СРК
Куриный паштет СРК богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,2 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B6 - 30,6 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 12,4 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 67,4 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 29,7 %, хромом - 36,9 %
Чем полезен Куриный паштет СРК
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе с сахаром
- Митболы говядина Люда Ф
- Каша пшонка
- Каша гречневая на кифире
- Підлива свинина
- Шоколад темный с карамельными криспи и кешью
- Запеченая рыба с брокколи ПП .( палтус)
- Protein Iso whey zero
- Салат со сметаной
- Фарш с грибами
- Яичница 03,04,21
- Гуляш из говядины
- Миндальная мука
- Капуста марковь итд
- Говядина с овощами
- Говядина тушеная с овощами
- Шато полусух
- Куриный рулет с сыром и зеленью
- курица с рисом и овощами
- Кекс Шаиш. Санькин
- Протеиновые конфеты
- Кекс Столичный
- Торт Шварцвальд - Baker House
- Vinho verde
- Кабачок с сыром
- Чиполетти - мираторг
- Салат капуста морська морква курят
- Списки сливочные - Мираторг
- Блинчик
- Протеиновые оладьи
- Закуска с колбасой, сыром и оливками
- Котлеты из белой рыбы с жаренным луком
- Cyber Banana
- Салат кур филе, яйца, картофель, огурцы маринов, лук, май-з, сметана
- Киноа салат с курой
- Стрипсы
- САЛАТ (ОВОЩИ)
- Закуска из лаваша с мясным фаршем
- Голубцы
- Рёбра говядина вареные
- Шницель императорский мяснов
- Ореховая смесь Сёмушка с цукатами
- Cappuccino Milka
- Фреш апельсиновый
- Икра красная веганская
- Грудка с овощами
- Алексеевские традиции 201
- Салат свежий 03.04.21
- Курица с картошкой
- Капуста тушенная с колбасой 05/11/24
- Фруктов салат
- Манник
- Тефтели куриные
- Панакота с клюквой и печеньем грин
- Жульен корзинка
- Гороховая каша со свининой
- Ундевит
- Салат из морской капусты
- Капустный салат
- MacWrap Chrupiący Deluxe
- Салат капустный
- Салат из кукурузы, фасоли и горошка
- Хвост жареный
- Печеночные блины
- Тофу и овощи по-деревенски
- Макароны 1 порц отвар
- Плов с куриной грудкой
- Гороховый суп
- Уха по-фински (КЕТО)
- Плов с курицей
- Форель малосоленая
- Икра из кабачков "КУХМАСТЕР"
- Пирожок с капустой и мясом 03.04.21г 141грамм
- Колбасные трубочки
- Ветчина из цельного окорока
- Торт в микроволновке
- Пюре из яблок с клубникой и творогом ВкусВилл
- Яблоко запеченное в микроволновке
- Хлеб Венский с изюмом
- Kartupeļu pankukas Maxima
- Лосось атлантический соленый
- Кето пельмени
- Творожно-морковная запеканка
- Капустный салат
- Сырники
- Болонез
- Капустные котлеты 45 гр
- Плов из булгура
- D3 (100 SD/S) + сахар (1 г микса = 4000ME D3)
- Пицца
- Тыквенный сок свежевыжатый
- Пряники "Ананасовое кольцо"
- Салат из пекинской капусты 104
- Мидии в сливочном соусе
- Омлет с помидорами
- Мясо зелёных мидий
- Творожник с изюмом
- Тушенная капуста
- Заливной пирог с мясом
- голубика
Метки: Как приготовить Куриный паштет СРК, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный паштет СРК, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
