Рецепт Тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели куриные

Яйцо куриное 130 г
Куриный фарш 600 г
Кабачок желтый, замороженный 250 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 400 г
Кокосовая стружка, подслащенная 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 13.1% 776 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.8% 1037 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2831 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192 мкг 900 мкг 21.3% 21.7% 469 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.994 мг 5 мг 39.9% 40.7% 251 г
Лютеин + Зеаксантин 3576.254 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 12.1% 837 г
Витамин В4, холин 54.72 мг 500 мг 10.9% 11.1% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 12.8% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 15.1% 678 г
Витамин В9, фолаты 44.251 мкг 400 мкг 11.1% 11.3% 904 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 9.7% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 3.1% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 2% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 6.7% 1517 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.112 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.856 мкг 50 мкг 3.7% 3.8% 2694 г
Витамин К, филлохинон 105.5 мкг 120 мкг 87.9% 89.6% 114 г
Витамин РР, НЭ 2.9259 мг 20 мг 14.6% 14.9% 684 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 36.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.87 мг 2500 мг 15.1% 15.4% 662 г
Кальций, Ca 47.52 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2104 г
Магний, Mg 36.53 мг 400 мг 9.1% 9.3% 1095 г
Натрий, Na 66.6 мг 1300 мг 5.1% 5.2% 1952 г
Сера, S 102.62 мг 1000 мг 10.3% 10.5% 974 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 14.8% 692 г
Хлор, Cl 14.33 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16050 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 7% 1459 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8152 г
Кобальт, Co 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 9.4% 1088 г
Марганец, Mn 0.2608 мг 2 мг 13% 13.3% 767 г
Медь, Cu 98.21 мкг 1000 мкг 9.8% 10% 1018 г
Молибден, Mo 0.551 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 12704 г
Селен, Se 9.275 мкг 55 мкг 16.9% 17.2% 593 г
Фтор, F 5.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79208 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Цинк, Zn 0.9665 мг 12 мг 8.1% 8.3% 1242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.805 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.341 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.024 г min 16.8 г 12% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.698 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.672 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНЫЕ

Тефтели куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 39,9 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином K - 87,9 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 15,1 %, фосфором - 14,5 %, марганцем - 13 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Тефтели куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели куриные, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты