Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с курицей

Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 58 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 254 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 47 г
Булгур, приготовленный 248 г
Вода 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 14.8% 1041 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.1% 5091 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.9% 3982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.1% 1176 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.7% 2719 г
Зола 0.585 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218 мкг 900 мкг 24.2% 37.3% 413 г
бета Каротин 1.297 мг 5 мг 25.9% 40% 386 г
Лютеин + Зеаксантин 14.946 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5143 г
Витамин В4, холин 24.83 мг 500 мг 5% 7.7% 2014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 15.9% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 18.2% 847 г
Витамин В9, фолаты 8.003 мкг 400 мкг 2% 3.1% 4998 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.8% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 2.2% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 4.5% 3464 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40323 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.4378 мг 20 мг 12.2% 18.8% 820 г
Ниацин 2.97 мг ~
Бетаин 23.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.91 мг 2500 мг 5.7% 8.8% 1762 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 8780 г
Кремний, Si 3.313 мг 30 мг 11% 17% 906 г
Магний, Mg 37.36 мг 400 мг 9.3% 14.4% 1071 г
Натрий, Na 20.18 мг 1300 мг 1.6% 2.5% 6442 г
Сера, S 73.64 мг 1000 мг 7.4% 11.4% 1358 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 12.8% 1210 г
Хлор, Cl 31.14 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 7386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 10.74 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 6.8% 2264 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 10791 г
Кобальт, Co 3.243 мкг 10 мкг 32.4% 50% 308 г
Литий, Li 2.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.2175 мг 2 мг 10.9% 16.8% 920 г
Медь, Cu 62.43 мкг 1000 мкг 6.2% 9.6% 1602 г
Молибден, Mo 5.914 мкг 70 мкг 8.4% 13% 1184 г
Никель, Ni 1.457 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 4.814 мкг 55 мкг 8.8% 13.6% 1143 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 75.54 мкг 4000 мкг 1.9% 2.9% 5295 г
Хром, Cr 7.28 мкг 50 мкг 14.6% 22.5% 687 г
Цинк, Zn 0.6222 мг 12 мг 5.2% 8% 1929 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.363 г ~
Сахароза 0.811 г ~
Фруктоза 0.189 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6.2%
18:2 Линолевая 0.447 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.4%

Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С КУРИЦЕЙ

Булгур с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 11 %, кобальтом - 32,4 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Булгур с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с курицей, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты