Рецепт Массала с утиными желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Массала с утиными желудками

Курица, мышечные желудки всех видов, сырые	800 г
Лук репчатый	50 г
Морковь, красная	100 г
Сок томатный	600 г
Чечевица, зерно (Варка)	200 г
Вода	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Массала с утиными желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.2 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2469 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	17.6%	835 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.3%	6222 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	3.5%	4212 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.3%	1429 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	5.3%	2772 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115 мкг	900 мкг	12.8%	18.8%	783 г
бета Каротин	0.648 мг	5 мг	13%	19.1%	772 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.7%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	9.2%	1579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	11.6%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	6.2%	2381 г
Витамин В9, фолаты	12.593 мкг	400 мкг	3.1%	4.5%	3176 г
Витамин В12, кобаламин	0.452 мкг	3 мкг	15.1%	22.1%	664 г
Витамин C, аскорбиновая	4.65 мг	90 мг	5.2%	7.6%	1935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.306 мг	15 мг	2%	2.9%	4902 г
Витамин Н, биотин	0.049 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	102041 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.7%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.0193 мг	20 мг	10.1%	14.8%	990 г
Макроэлементы
Калий, K	231.5 мг	2500 мг	9.3%	13.6%	1080 г
Кальций, Ca	16.66 мг	1000 мг	1.7%	2.5%	6002 г
Кремний, Si	7.477 мг	30 мг	24.9%	36.5%	401 г
Магний, Mg	18.59 мг	400 мг	4.6%	6.7%	2152 г
Натрий, Na	32.92 мг	1300 мг	2.5%	3.7%	3949 г
Сера, S	85.76 мг	1000 мг	8.6%	12.6%	1166 г
Фосфор, P	104.3 мг	800 мг	13%	19.1%	767 г
Хлор, Cl	7.86 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	29262 г
Микроэлементы
Бор, B	61.7 мкг	~
Железо, Fe	2.259 мг	18 мг	12.6%	18.5%	797 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	37500 г
Кобальт, Co	1.201 мкг	10 мкг	12%	17.6%	833 г
Марганец, Mn	0.1374 мг	2 мг	6.9%	10.1%	1456 г
Медь, Cu	135.3 мкг	1000 мкг	13.5%	19.8%	739 г
Молибден, Mo	7.243 мкг	70 мкг	10.3%	15.1%	966 г
Селен, Se	11.453 мкг	55 мкг	20.8%	30.5%	480 г
Фтор, F	21.75 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	18391 г
Хром, Cr	1.06 мкг	50 мкг	2.1%	3.1%	4717 г
Цинк, Zn	1.2629 мг	12 мг	10.5%	15.4%	950 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Массала с утиными желудками составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.2 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАССАЛА С УТИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ

Массала с утиными желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B12 - 15,1 %, кремнием - 24,9 %, фосфором - 13 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 12 %, медью - 13,5 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Массала с утиными желудками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Массала с утиными желудками, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Массала с утиными желудками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Вафли из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе