Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Салат (латук) краснолистный 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 105 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 50 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3% 7600 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.7% 2000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.3% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.1% 1667 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.4% 2501 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.3 мкг 900 мкг 15% 35.1% 665 г
бета Каротин 1.168 мг 5 мг 23.4% 54.8% 428 г
Лютеин + Зеаксантин 272.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.9% 4000 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 3.3% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 10.8% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 9.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 12.816 мкг 400 мкг 3.2% 7.5% 3121 г
Витамин C, аскорбиновая 14.33 мг 90 мг 15.9% 37.2% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 6.8% 3432 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 4.2% 5556 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 60.2% 390 г
Витамин РР, НЭ 0.5165 мг 20 мг 2.6% 6.1% 3872 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.89 мг 2500 мг 9.1% 21.3% 1102 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5263 г
Кремний, Si 17.263 мг 30 мг 57.5% 134.7% 174 г
Магний, Mg 16.63 мг 400 мг 4.2% 9.8% 2405 г
Натрий, Na 7.71 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 16861 г
Сера, S 10.44 мг 1000 мг 1% 2.3% 9579 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 8.7% 2685 г
Хлор, Cl 38.08 мг 2300 мг 1.7% 4% 6040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.4 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 11% 2130 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7937 г
Кобальт, Co 3.579 мкг 10 мкг 35.8% 83.8% 279 г
Литий, Li 16.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 18.3% 1276 г
Медь, Cu 91.53 мкг 1000 мкг 9.2% 21.5% 1093 г
Молибден, Mo 4.132 мкг 70 мкг 5.9% 13.8% 1694 г
Никель, Ni 7.187 мкг ~
Рубидий, Rb 84.6 мкг ~
Селен, Se 0.537 мкг 55 мкг 1% 2.3% 10242 г
Фтор, F 15.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25757 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 20.4% 1152 г
Цинк, Zn 0.1987 мг 12 мг 1.7% 4% 6039 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 25,7 %, кремнием - 57,5 %, кобальтом - 35,8 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты