Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.4% 962 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.9% 1806 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 7.8% 670 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.5% 1176 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.2% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 2.8% 1837 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.8% 1374 г
Витамин В4, холин 73.82 мг 500 мг 14.8% 7.7% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.4% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 15.932 мкг 400 мкг 4% 2.1% 2511 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 2.8% 1838 г
Витамин Н, биотин 5.339 мкг 50 мкг 10.7% 5.6% 937 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2149 мг 20 мг 11.1% 5.8% 903 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.81 мг 2500 мг 4.6% 2.4% 2159 г
Кальций, Ca 46.94 мг 1000 мг 4.7% 2.5% 2130 г
Кремний, Si 1.859 мг 30 мг 6.2% 3.2% 1614 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2841 г
Натрий, Na 356.4 мг 1300 мг 27.4% 14.3% 365 г
Сера, S 74.45 мг 1000 мг 7.4% 3.9% 1343 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 6.4% 821 г
Хлор, Cl 578.77 мг 2300 мг 25.2% 13.2% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 42.31 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 3.6% 1468 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 2.3% 2329 г
Кобальт, Co 3.079 мкг 10 мкг 30.8% 16.1% 325 г
Марганец, Mn 0.2953 мг 2 мг 14.8% 7.7% 677 г
Медь, Cu 70.34 мкг 1000 мкг 7% 3.7% 1422 г
Молибден, Mo 9.004 мкг 70 мкг 12.9% 6.8% 777 г
Олово, Sn 3.01 мкг ~
Селен, Se 9.814 мкг 55 мкг 17.8% 9.3% 560 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Фтор, F 24.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16420 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.6396 мг 12 мг 5.3% 2.8% 1876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.798 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 191 кКал.

  • Порция = 234 гр (446.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 32.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы