Рецепт Овсяной блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяной блин

Овсяные хлопья "геркулес" 1 Стакан 250 мл
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 2 С1
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Печень с овощами 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяной блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.3 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 828 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.2% 792 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.2% 483 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.3% 1470 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.9% 1250 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 554.8 мкг 900 мкг 61.6% 30.3% 162 г
Ретинол 0.506 мг ~
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 3% 1639 г
Лютеин + Зеаксантин 3.42 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.6% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 7.4% 662 г
Витамин В4, холин 78.04 мг 500 мг 15.6% 7.7% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 8.4% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 23.07 мкг 400 мкг 5.8% 2.9% 1734 г
Витамин В12, кобаламин 0.994 мкг 3 мкг 33.1% 16.3% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 1.8% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 2.9% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.215 мг 15 мг 14.8% 7.3% 677 г
Витамин Н, биотин 9.265 мкг 50 мкг 18.5% 9.1% 540 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.2764 мг 20 мг 16.4% 8.1% 610 г
Ниацин 0.799 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.52 мг 2500 мг 7.4% 3.6% 1355 г
Кальций, Ca 155.78 мг 1000 мг 15.6% 7.7% 642 г
Кремний, Si 2.879 мг 30 мг 9.6% 4.7% 1042 г
Магний, Mg 42.2 мг 400 мг 10.6% 5.2% 948 г
Натрий, Na 512.1 мг 1300 мг 39.4% 19.4% 254 г
Сера, S 101.29 мг 1000 мг 10.1% 5% 987 г
Фосфор, P 201.7 мг 800 мг 25.2% 12.4% 397 г
Хлор, Cl 786.74 мг 2300 мг 34.2% 16.8% 292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 3.4 мкг ~
Железо, Fe 2.326 мг 18 мг 12.9% 6.3% 774 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 2.5% 1971 г
Кобальт, Co 4.318 мкг 10 мкг 43.2% 21.2% 232 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.8347 мг 2 мг 41.7% 20.5% 240 г
Медь, Cu 155.26 мкг 1000 мкг 15.5% 7.6% 644 г
Молибден, Mo 6.998 мкг 70 мкг 10% 4.9% 1000 г
Никель, Ni 0.461 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 16.023 мкг 55 мкг 29.1% 14.3% 343 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 33.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11908 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2646 г
Цинк, Zn 1.6842 мг 12 мг 14% 6.9% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.94 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.811 г ~
Заменимые аминокислоты 1.568 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.492 г min 16.8 г 20.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.989 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Овсяной блин составляет 203,3 кКал.

  • Порция = 230 гр (467.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНОЙ БЛИН

Овсяной блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,6 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 33,1 %, витамином E - 14,8 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 16,4 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 34,2 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 41,7 %, медью - 15,5 %, селеном - 29,1 %, цинком - 14 %

Чем полезен Овсяной блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяной блин, калорийность 203,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяной блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты