Рецепт Сациви. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сациви

Грецкий орех 450 г
Вода 2500 г
Лук репчатый 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сациви".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.3% 3040 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 16.2% 622 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 3.7% 2671 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
альфа Каротин 0.118 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
бета Криптоксантин 0.664 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9474 г
Витамин В4, холин 6.17 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.78 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3396 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3759 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.75 мг 20 мг 3.8% 3.8% 2667 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.32 мг 2500 мг 3.1% 3.1% 3233 г
Кальций, Ca 19.38 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5160 г
Кремний, Si 8.989 мг 30 мг 30% 30.2% 334 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2083 г
Натрий, Na 2.16 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 60185 г
Сера, S 17.39 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5750 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Хлор, Cl 5.56 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 41367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 5.07 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 1.8% 5438 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 12.6% 799 г
Литий, Li 0.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.2957 мг 2 мг 14.8% 14.9% 676 г
Медь, Cu 81.92 мкг 1000 мкг 8.2% 8.3% 1221 г
Молибден, Mo 2.148 мкг 70 мкг 3.1% 3.1% 3259 г
Никель, Ni 28.342 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 0.877 мкг 55 мкг 1.6% 1.6% 6271 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 184.22 мкг 4000 мкг 4.6% 4.6% 2171 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1% 9615 г
Цинк, Zn 0.4062 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2954 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 100.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 100.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.016 мг ~
Стигмастерол 0.01 мг ~
бета Ситостерол 0.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.177 г min 16.8 г 13% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.355 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.98 г от 11.2 до 20.6 г 53.4% 53.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.929 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.051 г ~

Энергетическая ценность Сациви составляет 99,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (99.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЦИВИ

Сациви богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 14,8 %

Чем полезен Сациви

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сациви, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сациви, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги