Рецепт Салат из руколы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из руколы
| Пряная Рукола [Белая Дача] | 77 г |
| Шпинат | 86 г |
| Пекинская капуста | 229 г |
| Фасоль Красная Консервированная [Красная Цена] | 245 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из руколы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.1% | 2375 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.2% | 1750 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2655 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.8 мкг | 900 мкг | 11.5% | 16.6% | 867 г |
| альфа Каротин | 0.349 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 18.9% | 763 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.01 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 9980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.2% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.008 мкг | 400 мкг | 9.5% | 13.7% | 1052 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.61 мг | 90 мг | 18.5% | 26.7% | 542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.708 мг | 15 мг | 11.4% | 16.5% | 878 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 78.3 мкг | 120 мкг | 65.3% | 94.4% | 153 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2965 мг | 20 мг | 1.5% | 2.2% | 6745 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.27 мг | 2500 мг | 7.4% | 10.7% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 40.71 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.9% | 2456 г |
| Кремний, Si | 6.702 мг | 30 мг | 22.3% | 32.2% | 448 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 5.5% | 2621 г |
| Натрий, Na | 6.28 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 20701 г |
| Сера, S | 7.93 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12610 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 3.8% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 5.69 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 40422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.876 мг | 18 мг | 10.4% | 15% | 959 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 3% | 4785 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1836 мг | 2 мг | 9.2% | 13.3% | 1089 г |
| Медь, Cu | 14.25 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 2% | 7018 г |
| Молибден, Mo | 0.681 мкг | 70 мкг | 1% | 1.4% | 10279 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16176 г |
| Стронций, Sr | 8.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.1495 мг | 12 мг | 1.2% | 1.7% | 8027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 55.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из руколы составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 85.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУКОЛЫ
Салат из руколы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 18,5 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 65,3 %, кремнием - 22,3 %
Чем полезен Салат из руколы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб украинский новый
- Сэндвич с ветчиной
- Майонез махеев сметанный 50 %
- мак кофе
- Кетчуп хаинс
- Раклет Метре де Сва
- Кофе мак
- Капуста с фаршем
- Пп пицца на йогурте
- Криветка аргентина
- Горчица русская
- Рулетики с сыром
- Клубника замороженная целая
- Пирожок сладкий
- Салат с руколой
- Очищающая кашка
- Вареники с картофелем
- Свинина любительская
- Заварной крем смолл
- Итальянская овощная смесь
- Колбаса докторская индейка
- Сок томатный Добрый
- Семга тушеная на сковороде
- Прага
- Овсяное печенье
- ИХО
- семга свежая
- Овощи по деревенски
- Knusper Müsli
- Печенье Крекер
- Лапша рисовая
- Протеин сывороточный
- Салат из свёклы
- Казы конина
- Суп фасолевый мой
- Творожный Клубника-Земляника
- Хек жаренный
- Карбонад вяленый (полендвица)
- Сметана 10% ростагроэкспорт
- Заправка для салата
- Лецитин порошок
- Каша мистраль
- Лапша яичная ролтон
- Борщ мой
- Фарш индейки классический 20% (Индилайт)
- Котлеты
- Пирожное пп
- Лапша паутинка
- Суп с фрикадельками
- Семга Балт берег
- Облепиховый крем-брюле в тарталетке
- Крабовый салат
- Oвощной салат с сельдереем
- Орешки
- Цезарь-конверт-ролл
- Суп Щавелевый
- Плов с курицей
- Лечо
- Котлеты из фарша индейки 20% с капустой на пару
- Фаршированные перцы
- Суп по деревенский с рисовой лапшой
- Фарш индейки классический 30% (индилайт)
- Колбаса вареная Молочная
- Сухофрукт яблоко
- Оладья кабачок
- Запеканка из куриной грудки
- Подливка овощная с фаршем
- Салат с вялеными помидоры
- Филе-курин.копчёно-варёнАТБ
- Тунец холодного копчения
- Бутерброды на батоне
- Пшенная каша моя
- Hortex овощной квартет
- Лаваш с творогом и шпинатом
- Сыр тильзитер + Cl
- Грибы замороженные шампиньоны
- Сырники из творога и бананов
- Блины
- Приправа для картофедя Индана
- Котлеты рыбные тушеные
- Тушёные грибы
- Лаваш с творогом и шпинатом
- Картофель в духовке с моцареллой
- Курица тереяка
- Сырники с яблоками
- Заливной пирог с капустой
- Cappuccino
- Компотная смесь. Polvit. (54кКал).
- Голубцы с чечевицей
- Салат с иваси, яйцом, зеленью
- Плов мой
- Простокваша из молока и сметаны
- Батончик мюсли
- снэки "трубочки хрустящие со вкусом сгущ. молока"
- XS energy drink
- Кашка
- Суп гороховый с овощами
- Протеин соевый
- Сыр плавленый сливочный
- Отруби овсяные эко
Метки: Как приготовить Салат из руколы, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из руколы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
