Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Салат (латук) 30 г
Базилик, свежий 10 г
Укроп 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.8% 7600 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 15.5% 875 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.2% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.1 мкг 900 мкг 17.5% 23.8% 573 г
бета Каротин 1.008 мг 5 мг 20.2% 27.5% 496 г
бета Криптоксантин 1.933 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 237.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3462 г
Витамин В4, холин 5.18 мг 500 мг 1% 1.4% 9653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 12.983 мкг 400 мкг 3.2% 4.4% 3081 г
Витамин C, аскорбиновая 45.71 мг 90 мг 50.8% 69.2% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.134 мг 15 мг 20.9% 28.5% 479 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17007 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 49.6% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.5463 мг 20 мг 2.7% 3.7% 3661 г
Ниацин 0.429 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.21 мг 2500 мг 8% 10.9% 1242 г
Кальций, Ca 38.76 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2580 г
Кремний, Si 14 мг 30 мг 46.7% 63.6% 214 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 5.2% 2604 г
Натрий, Na 497.23 мг 1300 мг 38.2% 52% 261 г
Сера, S 13.76 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7267 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 5.4% 2532 г
Хлор, Cl 782.8 мг 2300 мг 34% 46.3% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.1 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 21.95 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 5% 2687 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6410 г
Кобальт, Co 3.441 мкг 10 мкг 34.4% 46.9% 291 г
Литий, Li 13.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.2337 мг 2 мг 11.7% 15.9% 856 г
Медь, Cu 102.83 мкг 1000 мкг 10.3% 14% 972 г
Молибден, Mo 4.866 мкг 70 мкг 7% 9.5% 1439 г
Никель, Ni 4.695 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14323 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 11.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33529 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 11.7% 1157 г
Цинк, Zn 0.3071 мг 12 мг 2.6% 3.5% 3908 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 110.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.113 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 50%
18:2 Линолевая (ud) 3.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 73,4 кКал.

  • Порция = 79 гр (58 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином C - 50,8 %, витамином E - 20,9 %, витамином K - 36,4 %, кремнием - 46,7 %, хлором - 34 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы