Рецепт Тёплый салат с чесночным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёплый салат с чесночным соусом

Брюссельская капуста	80 г
Цветная капуста	80 г
Помидор (томат), парниковый	80 г
Лимонный сок, необработанный	5 г
Орегано, сушеный	3 г
Базилик, сушеный	3 г
Чеснок	8 г
Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	60 г
Укроп	20 г
Тахини [Achva]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат с чесночным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53 ккал	1684 ккал	3.1%	5.8%	3177 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	11.1%	1689 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	6.8%	2800 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.6%	5341 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	24.5%	769 г
Вода	85.4 г	2273 г	3.8%	7.2%	2662 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.4 мкг	900 мкг	8.5%	16%	1178 г
альфа Каротин	1.16 мкг	~
бета Каротин	0.465 мг	5 мг	9.3%	17.5%	1075 г
бета Криптоксантин	0.328 мкг	~
Ликопин	3.427 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.773 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	8.9%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	11.3%	1667 г
Витамин В4, холин	22.85 мг	500 мг	4.6%	8.7%	2188 г
Витамин В5, пантотеновая	0.495 мг	5 мг	9.9%	18.7%	1010 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	15.3%	1242 г
Витамин В9, фолаты	20.828 мкг	400 мкг	5.2%	9.8%	1920 г
Витамин C, аскорбиновая	55.47 мг	90 мг	61.6%	116.2%	162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.641 мг	15 мг	4.3%	8.1%	2340 г
гамма Токоферол	0.22 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.465 мкг	50 мкг	0.9%	1.7%	10753 г
Витамин К, филлохинон	71.3 мкг	120 мкг	59.4%	112.1%	168 г
Витамин РР, НЭ	0.9708 мг	20 мг	4.9%	9.2%	2060 г
Ниацин	0.481 мг	~
Бетаин	0.226 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.18 мг	2500 мг	11%	20.8%	905 г
Кальций, Ca	115.7 мг	1000 мг	11.6%	21.9%	864 г
Кремний, Si	13.176 мг	30 мг	43.9%	82.8%	228 г
Магний, Mg	32.77 мг	400 мг	8.2%	15.5%	1221 г
Натрий, Na	11.93 мг	1300 мг	0.9%	1.7%	10897 г
Сера, S	38.85 мг	1000 мг	3.9%	7.4%	2574 г
Фосфор, P	69 мг	800 мг	8.6%	16.2%	1159 г
Хлор, Cl	16.84 мг	2300 мг	0.7%	1.3%	13658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	180.4 мкг	~
Бор, B	144.1 мкг	~
Ванадий, V	0.72 мкг	~
Железо, Fe	2.333 мг	18 мг	13%	24.5%	772 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	1.9%	9868 г
Кобальт, Co	1.802 мкг	10 мкг	18%	34%	555 г
Литий, Li	6.93 мкг	~
Марганец, Mn	0.4849 мг	2 мг	24.2%	45.7%	412 г
Медь, Cu	122.09 мкг	1000 мкг	12.2%	23%	819 г
Молибден, Mo	4.184 мкг	70 мкг	6%	11.3%	1673 г
Никель, Ni	6.273 мкг	~
Рубидий, Rb	37.6 мкг	~
Селен, Se	3.426 мкг	55 мкг	6.2%	11.7%	1605 г
Стронций, Sr	4.65 мкг	~
Фтор, F	6.1 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	65574 г
Хром, Cr	3.6 мкг	50 мкг	7.2%	13.6%	1389 г
Цинк, Zn	0.5588 мг	12 мг	4.7%	8.9%	2147 г
Цирконий, Zr	1.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.797 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.163 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.025 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.24 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.362 г	~
Пролин	0.148 г	~
Серин	0.11 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	20.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	20%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.695 мг	~
бета Ситостерол	0.465 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.126 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.247 г	min 16.8 г	1.5%	2.8%
15:1 Пентадеценовая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.233 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.48 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.425 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~

Энергетическая ценность Тёплый салат с чесночным соусом составляет 53 кКал.

Порция = 344 гр (182.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	85.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Тёплый салат с чесночным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 61,6 %, витамином K - 59,4 %, калием - 11 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 43,9 %, железом - 13 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 24,2 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Тёплый салат с чесночным соусом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тёплый салат с чесночным соусом, калорийность 53 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёплый салат с чесночным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе