Рецепт Картофельное пюре по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре по-домашнему
| Картофель (Варка со сливом) | 1766 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 90 г |
| Молоко 2,5% | 200 г |
| Яйцо куриное | 140 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре по-домашнему".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.5% | 3167 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.6% | 1436 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 5.9% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 4.1% | 2639 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 23.32 мг | 500 мг | 4.7% | 5.1% | 2144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 5.8% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 10.7% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.537 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 8816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.3% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 12.5% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 1.251 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.7% | 3997 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2792 мг | 20 мг | 6.4% | 7% | 1563 г |
| Ниацин | 0.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.16 мг | 2500 мг | 14.6% | 15.9% | 685 г |
| Кальций, Ca | 11.12 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 8993 г |
| Кремний, Si | 25.429 мг | 30 мг | 84.8% | 92.3% | 118 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 4.1% | 2630 г |
| Натрий, Na | 9.57 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13584 г |
| Сера, S | 33.31 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 3002 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 7% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 22.06 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 4.4% | 2507 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.4% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 3.717 мкг | 10 мкг | 37.2% | 40.5% | 269 г |
| Литий, Li | 39.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 4.8% | 2262 г |
| Медь, Cu | 97.48 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 10.6% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 4.553 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7.1% | 1537 г |
| Никель, Ni | 2.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 254.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.995 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.9% | 2757 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14859 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 11.5% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.308 мг | 12 мг | 2.6% | 2.8% | 3896 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.882 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.001 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | min 16.8 г | 7.4% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре по-домашнему составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
Картофельное пюре по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,5 %, калием - 14,6 %, кремнием - 84,8 %, кобальтом - 37,2 %
Чем полезен Картофельное пюре по-домашнему
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка творожная МОЯ (МарМироневич)
- White Chocolate macadamia
- Мюсли Матти орех и яблоко
- Сэндвич с Тунцом
- Морской окунь запечённый
- Вафля с Сёмгой
- Куринотворожные котлеты
- Сервелат зернистый
- Суп с свинными фрикадельками
- Пармезан веган
- тыквенные семечки жареные
- Магкейк в микроволновке
- Треска тушёная
- шоколад shogetten
- Куриный суп
- Эклеры АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ РЕЦЕПТ с кремом
- Крабовый
- Палтус на пару
- -
- Йогурт с вишней 0,1% жирности
- БАД Coenzyme Q10 150 mg + Соевый лицетин 200mg( NOW)
- Свекольник
- Рис бурый без масла (коричневый)
- Сырники с морковкой
- Бананы в кляре
- Салат фас
- Суп рыбный из горбуши
- Яйцо куриное вареное
- Вафли из цельносмолотой муки с семечками
- Салат свежие овощи
- Криспи салат
- Карт с мясом
- Сметана 12пр
- Рагу овощное
- Дайкон с огурцом и яйцом
- Овсяные печенья пп
- Фасоль жареная
- Сыр Ярлсберг
- Капуста белокочанная
- Филе курицы жареное в специях
- Папая
- Яблочное варенье
- Шаурма
- Gnocchi
- Овощи по-турецкий Фасулье
- Салат с капустой
- Суп
- Конфеты Black Prince
- Творог м.д.ж.9%
- Оливье с авокадо и колбасой
- Салат щетка
- Ракушки цз с шпинатом и вялеными томатами
- Запеканка творожная
- батончик NUTS
- Салат капуста зелень
- Рулет пятерка
- НУТР Рис, чечевица, соя гот. (Valfrutta)
- Хлеб олимпийский
- Сыр грибы
- Рис, чечевица, соя гот. (Valfrutta)
- Фунчеза без мяса
- Оладьи тыквенно-яблочные
- Суп минестроне
- Макароны с курицей
- Компот из сухофруктов без сахара
- Печенье
- Susan negru
- Мороженое шоколад ашан
- Паста из белого кунжута
- Чай
- Сырники
- Чиабатта с томатами
- Свинина с грибами
- Грудка маринованная
- Хлебцы ржаные с паприкой ВкусВилл
- 1911
- Сыр
- Cocodeli mango-passion
- Суп овощной с куриной грудкой (80/20 гр.)
- Susan negru 25%
- Торт морковный 2,5 кг
- Протеин
- Оливк масло
- Ягодно- творожный десерт
- Салат из свеклы с черносливом (магнит)
- Грибной суп-пюре
- Перловка на воде
- Susan negru 50%
- масло растительно-сливочное
- Cocodeli Mustika
- Фрукты и орехи
- Биобаланс биойогурт 1% черника-злаки
- Котлеты капустные в томатном соке
- Protein Pot с семгой и яйцом "Азбука Вкуса" – 180 г
- Susan negru 75%
- Крем-супчик из брокколи с овощами
- Йогурт термостатный
- Греческий бутерброд
- Бутерброд с колбасой сыром и маслом
- малиновый магний
Метки: Как приготовить Картофельное пюре по-домашнему, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре по-домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
