Рецепт Куриный с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный с морковкой

Куриная грудка (филе) (Варка) 254 г
Морковь 130 г
Перец сладкий красный 60 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 85 г
Чеснок 10 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.8% 524 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.4% 767 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 553.8 мкг 900 мкг 61.5% 44.3% 163 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 3.017 мг 5 мг 60.3% 43.4% 166 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.8% 1488 г
Витамин В4, холин 38.27 мг 500 мг 7.7% 5.5% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 8.9% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 9.5% 758 г
Витамин В9, фолаты 7.38 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5420 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 7.8% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 28.15 мг 90 мг 31.3% 22.5% 320 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин Н, биотин 1.086 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4604 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.4839 мг 20 мг 17.4% 12.5% 574 г
Ниацин 3.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.61 мг 2500 мг 7.3% 5.3% 1377 г
Кальций, Ca 179.78 мг 1000 мг 18% 13% 556 г
Кремний, Si 8.163 мг 30 мг 27.2% 19.6% 368 г
Магний, Mg 47.89 мг 400 мг 12% 8.6% 835 г
Натрий, Na 182.06 мг 1300 мг 14% 10.1% 714 г
Сера, S 138.26 мг 1000 мг 13.8% 9.9% 723 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 15.3% 473 г
Хлор, Cl 291.18 мг 2300 мг 12.7% 9.1% 790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 22.93 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2138 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3240 г
Кобальт, Co 3.878 мкг 10 мкг 38.8% 27.9% 258 г
Литий, Li 10.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Медь, Cu 77.7 мкг 1000 мкг 7.8% 5.6% 1287 г
Молибден, Mo 8.029 мкг 70 мкг 11.5% 8.3% 872 г
Никель, Ni 2.22 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 10.879 мкг 55 мкг 19.8% 14.3% 506 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Фтор, F 34.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11498 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 8.5% 849 г
Цинк, Zn 1.433 мг 12 мг 11.9% 8.6% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.642 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.706 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.256 г ~
Лизин 1.446 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.517 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.317 г ~
Заменимые аминокислоты 2.431 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.142 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 2.112 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.509 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.983 г min 16.8 г 11.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриный с морковкой составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ С МОРКОВКОЙ

Куриный с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,5 %, бэта-каротином - 60,3 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 31,3 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 18 %, кремнием - 27,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 38,8 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 19,8 %, хромом - 11,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Куриный с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный с морковкой, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты