Рецепт Баклажан с сыром и чесночком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажан с сыром и чесночком
| Баклажан (Припускание) | 670 г |
| Творог 2% жирности | 80 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 40 г |
| Чеснок | 7 г |
| Укроп | 10 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажан с сыром и чесночком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 11.4% | 1357 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.9% | 2240 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18.4% | 833 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 4.6% | 3309 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.6% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 8.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 14.6 мг | 500 мг | 2.9% | 4.5% | 3425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 8.9% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 11.8% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.482 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.8% | 2288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 14.6% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 5.5% | 2769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 1.164 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.5% | 4296 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 5.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1743 мг | 20 мг | 5.9% | 9.1% | 1703 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.26 мг | 2500 мг | 10.1% | 15.5% | 987 г |
| Кальций, Ca | 89.36 мг | 1000 мг | 8.9% | 13.7% | 1119 г |
| Кремний, Si | 25.476 мг | 30 мг | 84.9% | 130.4% | 118 г |
| Магний, Mg | 15.35 мг | 400 мг | 3.8% | 5.8% | 2606 г |
| Натрий, Na | 71.35 мг | 1300 мг | 5.5% | 8.4% | 1822 г |
| Сера, S | 58.48 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.9% | 1710 г |
| Фосфор, P | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 19% | 809 г |
| Хлор, Cl | 61.89 мг | 2300 мг | 2.7% | 4.1% | 3716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 729.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 4% | 3846 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 3.1% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 1.356 мкг | 10 мкг | 13.6% | 20.9% | 737 г |
| Литий, Li | 59.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 16.3% | 943 г |
| Медь, Cu | 140.18 мкг | 1000 мкг | 14% | 21.5% | 713 г |
| Молибден, Mo | 10.207 мкг | 70 мкг | 14.6% | 22.4% | 686 г |
| Никель, Ni | 0.597 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.99 мкг | 55 мкг | 9.1% | 14% | 1102 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23002 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.1% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.6372 мг | 12 мг | 5.3% | 8.1% | 1883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.881 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с сыром и чесночком составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 86.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН С СЫРОМ И ЧЕСНОЧКОМ
Баклажан с сыром и чесночком богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 84,9 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 13,6 %, медью - 14 %, молибденом - 14,6 %
Чем полезен Баклажан с сыром и чесночком
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Легкий салат
- Майонез на высокоолеиновом масле
- Сырки глазированные
- Овсяноблин
- Пивные дрожжи
- Каша овсяная
- активиа твор-йог
- Конфитюр абрикос
- Фасоль
- Принцеса
- Гарнир: бурый рис, полба, семена льна
- Блинчики с сух молоком
- Салат с опятами
- творог зернистый
- памело
- Куркума латте на сухом кокосовом молоке
- Блин с фарш
- Orbit Bubblemint
- Овощи 10.03
- Orbit Sweet Mint
- Колбаса ск пикантная
- Торт бельгийский белый шоколад брусничный
- Orbit Classic
- Тыква запеченая
- Тыквенно-творожная запеканка
- Овсяное печенье с изюмом и курагой
- Лапша
- Рис по-японски
- Свекла с черносливом
- Суп с грибами
- Сахар ванильный
- Омлет на молоке с крахмалом
- Яичная лапша рамен с говядиной в соусе из черного перца
- Каша
- Варенье из вишни
- Капустняк - мамочкин
- Bruschetta Brotaufstrich
- ПП блины на кукурузной муке
- Запеканка
- Крабовый
- Суп с вермишелью
- Голландский - продукт молоковмісний сирний плавлений - НАШ СИРОК
- Борщ м
- Тыквенно луковый суп
- Мягкие ваыли
- Блины
- Куриное филе с овощами в мультиварке
- Запечённая тушка
- овсянка
- Хлеб купеческий
- Гренки с чесноком и сыром
- Молоко 0,5
- Салат весен
- гейша
- Тушенная курица
- избенка
- Киш с сыром и овощами
- Хлеб "8 злаков"
- кускус
- Форель слабосоленая
- поми
- оливсковое масло
- морской коктейль
- Салат из морепродуктов
- Хлебцы ржаные
- Творожная запеканка
- Картошка с курицей
- Рожки "Приятного аппетита" Каравай (Мое)
- соус томатный
- Курт
- Фруттель
- Морская капуста
- Вода
- крекер с розмарином
- варенье вишневое
- Сыр фасованный лёгкий ломтики
- Йогурт с красным чаем и гранатом 3,3%
- творог молочное царство
- Шоколадная конфета Merci
- Борщ с говядиной
- хлеб ржаной зерновой
- Кексики с пророщенной пшеницей
- Волковысская ск
- Рисовые шарики
- Витамин с
- Соевый крем
- Куриные котлеты
- Моцарелла перлини
- Куриная грудка под овощной подушкой
- Цинка пиколинат
- Мясо с маринованными огурцами
- Брауни пп
- Шницель свиной Экстра
- Кешью жареный
- Чай зеленый с лимоном и тростниковым сахаром от Анны
- Каша кукурузная
- Блины на молоке
- Рыба в сливочном соусе
- Мороженое пломбир из Кореновки
- Avena express
Метки: Как приготовить Баклажан с сыром и чесночком, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан с сыром и чесночком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
