Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Пассерование) 240 г
Масло рапсовое 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4% 3304 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.5% 1400 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.3% 3129 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20.2% 667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5% 2739 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин В4, холин 12.23 мг 500 мг 2.4% 3.2% 4088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 27.286 мкг 400 мкг 6.8% 9.1% 1466 г
Витамин C, аскорбиновая 21.76 мг 90 мг 24.2% 32.5% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 7.9% 1701 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23364 г
Витамин К, филлохинон 86.9 мкг 120 мкг 72.4% 97.3% 138 г
Витамин РР, НЭ 1.1476 мг 20 мг 5.7% 7.7% 1743 г
Макроэлементы
Калий, K 373.04 мг 2500 мг 14.9% 20% 670 г
Кальций, Ca 62.75 мг 1000 мг 6.3% 8.5% 1594 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 7.1% 1895 г
Натрий, Na 199.19 мг 1300 мг 15.3% 20.6% 653 г
Сера, S 58.62 мг 1000 мг 5.9% 7.9% 1706 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 8.1% 1656 г
Хлор, Cl 332.48 мг 2300 мг 14.5% 19.5% 692 г
Микроэлементы
Бор, B 276.2 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 6.5% 2064 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 3.8% 3623 г
Кобальт, Co 4.69 мкг 10 мкг 46.9% 63% 213 г
Марганец, Mn 0.2502 мг 2 мг 12.5% 16.8% 799 г
Медь, Cu 114.15 мкг 1000 мкг 11.4% 15.3% 876 г
Молибден, Mo 11.952 мкг 70 мкг 17.1% 23% 586 г
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16035 г
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21265 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 16.7% 808 г
Цинк, Zn 0.6624 мг 12 мг 5.5% 7.4% 1812 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,2 %, витамином K - 72,4 %, калием - 14,9 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 46,9 %, марганцем - 12,5 %, медью - 11,4 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты