Рецепт Капустный салат с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат с яйцом

Капуста белокочанная 360 г
Огурец грунтовый 230 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.5% 2111 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 14.7% 651 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 5.7% 1670 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.8% 1417 г
Витамин В4, холин 53.93 мг 500 мг 10.8% 10.3% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 6% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 12.03 мкг 400 мкг 3% 2.9% 3325 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 29.04 мг 90 мг 32.3% 30.9% 310 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 3.9% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.025 мг 15 мг 20.2% 19.3% 496 г
Витамин Н, биотин 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 7.5% 1259 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 30.2% 317 г
Витамин РР, НЭ 0.948 мг 20 мг 4.7% 4.5% 2110 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.06 мг 2500 мг 8% 7.6% 1250 г
Кальций, Ca 42.91 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2330 г
Кремний, Si 37.995 мг 30 мг 126.7% 121% 79 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2761 г
Натрий, Na 315.91 мг 1300 мг 24.3% 23.2% 412 г
Сера, S 51.5 мг 1000 мг 5.2% 5% 1942 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 7.9% 1208 г
Хлор, Cl 414.53 мг 2300 мг 18% 17.2% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.1 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 5.3% 1795 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 3.7% 2573 г
Кобальт, Co 3.524 мкг 10 мкг 35.2% 33.6% 284 г
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 6.3% 1521 г
Медь, Cu 77.68 мкг 1000 мкг 7.8% 7.4% 1287 г
Молибден, Mo 6.427 мкг 70 мкг 9.2% 8.8% 1089 г
Никель, Ni 6.564 мкг ~
Селен, Se 6.052 мкг 55 мкг 11% 10.5% 909 г
Фтор, F 19.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20768 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 8.8% 1087 г
Цинк, Zn 0.443 мг 12 мг 3.7% 3.5% 2709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 81.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.29 г min 16.8 г 13.6% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.39 г от 11.2 до 20.6 г 39.2% 37.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат с яйцом составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦОМ

Капустный салат с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,3 %, витамином E - 20,2 %, витамином K - 31,6 %, кремнием - 126,7 %, хлором - 18 %, кобальтом - 35,2 %, селеном - 11 %

Чем полезен Капустный салат с яйцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат с яйцом, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты