Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Укроп (Запекание) 5 г
Петрушка свежая (Запекание) 5 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 13.9% 411 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.2% 560 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.3 мкг 900 мкг 21.3% 12.2% 470 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1832 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 12% 476 г
Витамин В4, холин 143.58 мг 500 мг 28.7% 16.4% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 9.2% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 22.159 мкг 400 мкг 5.5% 3.1% 1805 г
Витамин В12, кобаламин 1.011 мкг 3 мкг 33.7% 19.2% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.7% 3422 г
Витамин D, кальциферол 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 6.4% 897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3472 г
Витамин Н, биотин 13.846 мкг 50 мкг 27.7% 15.8% 361 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 17.8% 321 г
Витамин РР, НЭ 3.6183 мг 20 мг 18.1% 10.3% 553 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.45 мг 2500 мг 6.4% 3.7% 1558 г
Кальций, Ca 168.18 мг 1000 мг 16.8% 9.6% 595 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8403 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1812 г
Натрий, Na 153.37 мг 1300 мг 11.8% 6.7% 848 г
Сера, S 209.71 мг 1000 мг 21% 12% 477 г
Фосфор, P 249.1 мг 800 мг 31.1% 17.8% 321 г
Хлор, Cl 142.36 мг 2300 мг 6.2% 3.5% 1616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.604 мг 18 мг 8.9% 5.1% 1122 г
Йод, I 12.46 мкг 150 мкг 8.3% 4.7% 1204 г
Кобальт, Co 6.401 мкг 10 мкг 64% 36.5% 156 г
Литий, Li 0.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3960 г
Медь, Cu 82.72 мкг 1000 мкг 8.3% 4.7% 1209 г
Молибден, Mo 6.928 мкг 70 мкг 9.9% 5.7% 1010 г
Никель, Ni 0.338 мкг ~
Олово, Sn 6.11 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 29.801 мкг 55 мкг 54.2% 30.9% 185 г
Стронций, Sr 10.19 мкг ~
Фтор, F 49.24 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8123 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.1% 1385 г
Цинк, Zn 1.1006 мг 12 мг 9.2% 5.3% 1090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.684 г min 16.8 г 21.9% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.2 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, витамином B2 - 21 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 33,7 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 27,7 %, витамином K - 31,2 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 16,8 %, фосфором - 31,1 %, кобальтом - 64 %, селеном - 54,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 175,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты