Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный	500 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь (Жарка)	100 г
Сельдерей (Жарка)	100 г
Чеснок (Жарка)	5 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	550 г
Базилик, свежий	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	80 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Листы для лазаньи Buitoni [Мука и макаронные изделия]	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1008 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	8.9%	673 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	8.7%	691 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	3.4%	1780 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.8%	3333 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	1.7%	3460 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.2 мкг	900 мкг	20.7%	12.4%	483 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.846 мг	5 мг	16.9%	10.1%	591 г
бета Криптоксантин	0.115 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.069 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.153 мг	1.5 мг	10.2%	6.1%	980 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	6.2%	968 г
Витамин В4, холин	34.05 мг	500 мг	6.8%	4.1%	1468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	4.1%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	6.3%	943 г
Витамин В9, фолаты	3.88 мкг	400 мкг	1%	0.6%	10309 г
Витамин В12, кобаламин	0.367 мкг	3 мкг	12.2%	7.3%	817 г
Витамин C, аскорбиновая	4.62 мг	90 мг	5.1%	3.1%	1948 г
Витамин D, кальциферол	0.178 мкг	10 мкг	1.8%	1.1%	5618 г
Витамин D3, холекальциферол	0.05 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.266 мг	15 мг	1.8%	1.1%	5639 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5435 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	2.6%	2264 г
Витамин РР, НЭ	3.5382 мг	20 мг	17.7%	10.6%	565 г
Ниацин	0.259 мг	~
Бетаин	2.441 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.76 мг	2500 мг	9.4%	5.6%	1069 г
Кальций, Ca	79.82 мг	1000 мг	8%	4.8%	1253 г
Кремний, Si	2.362 мг	30 мг	7.9%	4.7%	1270 г
Магний, Mg	16.21 мг	400 мг	4.1%	2.5%	2468 г
Натрий, Na	84.12 мг	1300 мг	6.5%	3.9%	1545 г
Сера, S	103.34 мг	1000 мг	10.3%	6.2%	968 г
Фосфор, P	127.3 мг	800 мг	15.9%	9.5%	628 г
Хлор, Cl	102.47 мг	2300 мг	4.5%	2.7%	2245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.5 мкг	~
Бор, B	33.5 мкг	~
Ванадий, V	8.91 мкг	~
Железо, Fe	0.626 мг	18 мг	3.5%	2.1%	2875 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	1%	6410 г
Кобальт, Co	1.875 мкг	10 мкг	18.8%	11.3%	533 г
Литий, Li	4.463 мкг	~
Марганец, Mn	0.0727 мг	2 мг	3.6%	2.2%	2751 г
Медь, Cu	55.31 мкг	1000 мкг	5.5%	3.3%	1808 г
Молибден, Mo	3.52 мкг	70 мкг	5%	3%	1989 г
Никель, Ni	2.595 мкг	~
Олово, Sn	2.69 мкг	~
Рубидий, Rb	37.8 мкг	~
Селен, Se	13.15 мкг	55 мкг	23.9%	14.3%	418 г
Стронций, Sr	5.38 мкг	~
Титан, Ti	0.43 мкг	~
Фтор, F	11.05 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36199 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	1.7%	3448 г
Цинк, Zn	1.0329 мг	12 мг	8.6%	5.1%	1162 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.755 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.456 г	~
Аргинин*	0.543 г	~
Валин	0.472 г	~
Гистидин*	0.377 г	~
Изолейцин	0.401 г	~
Лейцин	0.711 г	~
Лизин	0.737 г	~
Метионин	0.232 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.374 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.39 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты	0.771 г	~
Аланин	0.485 г	~
Аспарагиновая кислота	0.765 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.449 г	~
Глутаминовая кислота	1.381 г	~
Пролин	0.494 г	~
Серин	0.37 г	~
Тирозин	0.393 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.186 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.159 г	~
12:0 Лауриновая	0.18 г	~
14:0 Миристиновая	0.526 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.823 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.692 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.539 г	min 16.8 г	15.1%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.202 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.049 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.565 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.382 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.24 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.161 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 23,9 %

Чем полезен Лазанья

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе