Рецепт Салат метёлка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат метёлка

Капуста белокочанная 100 г
Свекла 50 г
Морковь 50 г
Яблоко Гренни Смит 50 г
Лимон 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат метёлка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.7% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 8.4% 3129 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 30.3% 870 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 10.3% 2583 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.2 мкг 900 мкг 43% 113.2% 232 г
бета Каротин 2.344 мг 5 мг 46.9% 123.4% 213 г
бета Криптоксантин 0.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.9% 3333 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 4.2% 6402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.7% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 11.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 13.038 мкг 400 мкг 3.3% 8.7% 3068 г
Витамин C, аскорбиновая 27.5 мг 90 мг 30.6% 80.5% 327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 3.2% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 32468 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 71.1% 370 г
Витамин РР, НЭ 0.6665 мг 20 мг 3.3% 8.7% 3001 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.58 мг 2500 мг 9.5% 25% 1048 г
Кальций, Ca 33.27 мг 1000 мг 3.3% 8.7% 3006 г
Кремний, Si 40.462 мг 30 мг 134.9% 355% 74 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 12.6% 2092 г
Натрий, Na 18.5 мг 1300 мг 1.4% 3.7% 7027 г
Сера, S 17.96 мг 1000 мг 1.8% 4.7% 5568 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 11.1% 2360 г
Хлор, Cl 34.81 мг 2300 мг 1.5% 3.9% 6607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.2 мкг ~
Бор, B 176 мкг ~
Ванадий, V 32.65 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 10% 2620 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 6.1% 4323 г
Кобальт, Co 1.962 мкг 10 мкг 19.6% 51.6% 510 г
Литий, Li 13.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.2408 мг 2 мг 12% 31.6% 831 г
Медь, Cu 86.35 мкг 1000 мкг 8.6% 22.6% 1158 г
Молибден, Mo 9.654 мкг 70 мкг 13.8% 36.3% 725 г
Никель, Ni 9.65 мкг ~
Рубидий, Rb 91.8 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 18092 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 18.65 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 21448 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 33.4% 787 г
Цинк, Zn 0.325 мг 12 мг 2.7% 7.1% 3692 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.769 мг ~

Энергетическая ценность Салат метёлка составляет 38 кКал.

  • Порция = 260 гр (98.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЕТЁЛКА

Салат метёлка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином C - 30,6 %, витамином K - 27 %, кремнием - 134,9 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 12 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Салат метёлка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат метёлка, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат метёлка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги