Рецепт Жидкая картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жидкая картошка

Картофель (Тушение) 1200 г
Куриный окорочок (Тушение) 650 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 105 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 80 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жидкая картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9% 1000 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.4% 1217 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4% 2235 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.9 мкг 900 мкг 16.9% 15.2% 592 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.859 мг 5 мг 17.2% 15.5% 582 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.1% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 2.742 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14588 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 5.1% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26882 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.2634 мг 20 мг 11.3% 10.2% 884 г
Ниацин 1.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.98 мг 2500 мг 16.4% 14.7% 611 г
Кальций, Ca 16.45 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6079 г
Кремний, Si 28.429 мг 30 мг 94.8% 85.2% 106 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 5% 1799 г
Натрий, Na 28.97 мг 1300 мг 2.2% 2% 4487 г
Сера, S 84.88 мг 1000 мг 8.5% 7.6% 1178 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 8.8% 1023 г
Хлор, Cl 61.86 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.5 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 85.03 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 5.8% 1541 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Кобальт, Co 6.089 мкг 10 мкг 60.9% 54.7% 164 г
Литий, Li 41.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 5.8% 1569 г
Медь, Cu 114.9 мкг 1000 мкг 11.5% 10.3% 870 г
Молибден, Mo 10.886 мкг 70 мкг 15.6% 14% 643 г
Никель, Ni 3.624 мкг ~
Рубидий, Rb 292.3 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33951 г
Стронций, Sr 5.46 мкг ~
Фтор, F 84.28 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4746 г
Хром, Cr 13.99 мкг 50 мкг 28% 25.2% 357 г
Цинк, Zn 0.7842 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1530 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты 0.795 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 50%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.065 г min 16.8 г 12.3% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.533 г ~

Энергетическая ценность Жидкая картошка составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖИДКАЯ КАРТОШКА

Жидкая картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 16,4 %, кремнием - 94,8 %, кобальтом - 60,9 %, медью - 11,5 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 28 %

Чем полезен Жидкая картошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жидкая картошка, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жидкая картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги