Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.2 ккал 1684 ккал 19% 6% 528 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.5% 571 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 9% 350 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 4.1% 758 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.1% 769 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.5% 6193 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.8 мкг 900 мкг 13.2% 4.1% 758 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Лютеин + Зеаксантин 54.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3.1% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 3.8% 822 г
Витамин В4, холин 59.14 мг 500 мг 11.8% 3.7% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 2.6% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 2.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 24.793 мкг 400 мкг 6.2% 1.9% 1613 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 6.5% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 1.6% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 0.9% 3304 г
бета Токоферол 0.057 мг ~
гамма Токоферол 0.472 мг ~
Витамин Н, биотин 5.636 мкг 50 мкг 11.3% 3.5% 887 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.2216 мг 20 мг 16.1% 5% 621 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 17.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.19 мг 2500 мг 6.3% 2% 1580 г
Кальций, Ca 82.28 мг 1000 мг 8.2% 2.6% 1215 г
Магний, Mg 43.96 мг 400 мг 11% 3.4% 910 г
Натрий, Na 37.65 мг 1300 мг 2.9% 0.9% 3453 г
Сера, S 139.85 мг 1000 мг 14% 4.4% 715 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 8% 392 г
Хлор, Cl 67.11 мг 2300 мг 2.9% 0.9% 3427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 2.5% 1232 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2941 г
Кобальт, Co 2.173 мкг 10 мкг 21.7% 6.8% 460 г
Марганец, Mn 1.0119 мг 2 мг 50.6% 15.9% 198 г
Медь, Cu 138.01 мкг 1000 мкг 13.8% 4.3% 725 г
Молибден, Mo 3.793 мкг 70 мкг 5.4% 1.7% 1846 г
Олово, Sn 5.03 мкг ~
Селен, Se 30.454 мкг 55 мкг 55.4% 17.4% 181 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Фтор, F 20.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19695 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3788 г
Цинк, Zn 0.9662 мг 12 мг 8.1% 2.5% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.443 г ~
6:0 Капроновая 0.202 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.249 г ~
12:0 Лауриновая 0.283 г ~
14:0 Миристиновая 1.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.901 г min 16.8 г 29.2% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.253 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 319,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.2 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 36.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 11,8 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 16,1 %, магнием - 11 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 50,6 %, медью - 13,8 %, селеном - 55,4 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 319,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги