Войти

Рецепт 24.02.2026. Подлива с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 24.02.2026. Подлива с фаршем

Вода 428 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 394 г
Пшеничная мука, высшего сорта 37 г
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 395 г
Лук репчатый 118 г
сметана 20 проц. 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "24.02.2026. Подлива с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.7% 800 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 13.7% 448 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6475 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.8% 1277 г
Витамин В4, холин 35.5 мг 500 мг 7.1% 4.4% 1408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 4% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 7.5% 820 г
Витамин В9, фолаты 4.633 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8634 г
Витамин В12, кобаламин 0.788 мкг 3 мкг 26.3% 16.1% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.132 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1% 6024 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11312 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8636 мг 20 мг 14.3% 8.8% 698 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 3.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.66 мг 2500 мг 6.2% 3.8% 1616 г
Кальций, Ca 20.63 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4847 г
Кремний, Si 0.495 мг 30 мг 1.7% 1% 6061 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3763 г
Натрий, Na 38.89 мг 1300 мг 3% 1.8% 3343 г
Сера, S 98.41 мг 1000 мг 9.8% 6% 1016 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 7.1% 865 г
Хлор, Cl 8.67 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Кобальт, Co 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2179 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Медь, Cu 34.34 мкг 1000 мкг 3.4% 2.1% 2912 г
Молибден, Mo 1.171 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5978 г
Никель, Ni 0.292 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 11.981 мкг 55 мкг 21.8% 13.4% 459 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 33.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12103 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 1.6344 мг 12 мг 13.6% 8.3% 734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.345 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.743 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 1.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.266 г min 16.8 г 31.3% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.178 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.43 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.422 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.422 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность 24.02.2026. Подлива с фаршем составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства 24.02.2026. ПОДЛИВА С ФАРШЕМ

24.02.2026. Подлива с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 11,6 %, селеном - 21,8 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен 24.02.2026. Подлива с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 24.02.2026. Подлива с фаршем, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 24.02.2026. Подлива с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Elena***
17-02-2026
«Я. Не должна. Есть. Печенье. Я. Не должна . Не то...
23 91
Продуктовый адвокат
23-02-2026
Решила начать всё же тренироваться. Хотя б немного...
5 90
Genia
21-02-2026
Дневник питания за 20.02.2026
Фаза 1, день 50 До отпуска 121 Цитата недели: `Мы ...
7 78
Лучшие рационы
Maximus Otto
2026-02-14
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 92%
Любовь
2026-02-19
Калорийность: 1071 кКал
Витамины и минералы: 95%
Любовь
2026-02-17
Калорийность: 1071 кКал
Витамины и минералы: 95%
Новые рецепты
Курица с овощами в кисло-сладком соусе КОА
Автор Jonasan Maru
105.1
8.8
3.1
9.7
11
1 1
«Мой » котлеты на гриле
Автор Татьяна. Путь к себе
137.7
20.6
4.6
3.4
0
2 0
Говядина тушеная
Автор Анастасия
87.2
14.7
2
2.7
1
1 1