Рецепт Блины с мясом (НИПИ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с мясом (НИПИ)

Лук репчатый 10 г
Блины 20 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с мясом (НИПИ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.5 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.9% 685 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 15.4% 220 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.8% 3982 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 0.9% 3853 г
Органические кислоты 6.5 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 0.5% 6207 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.575 мг 1.5 мг 38.3% 13% 261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 3.9% 861 г
Витамин В4, холин 60.7 мг 500 мг 12.1% 4.1% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 4% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 6.7% 509 г
Витамин В9, фолаты 9.8 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.836 мкг 3 мкг 27.9% 9.4% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 1.6% 2116 г
Витамин Н, биотин 3.936 мкг 50 мкг 7.9% 2.7% 1270 г
Витамин РР, НЭ 1.6295 мг 20 мг 8.1% 2.7% 1227 г
Ниацин 1.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.55 мг 2500 мг 7.1% 2.4% 1408 г
Кальций, Ca 24.56 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 4072 г
Кремний, Si 0.691 мг 30 мг 2.3% 0.8% 4342 г
Магний, Mg 16.84 мг 400 мг 4.2% 1.4% 2375 г
Натрий, Na 37.96 мг 1300 мг 2.9% 1% 3425 г
Сера, S 173.42 мг 1000 мг 17.3% 5.9% 577 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 5.3% 633 г
Хлор, Cl 148.87 мг 2300 мг 6.5% 2.2% 1545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.5 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 5.22 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 1.4% 2439 г
Кобальт, Co 6.473 мкг 10 мкг 64.7% 21.9% 154 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 1.6% 2114 г
Медь, Cu 86.53 мкг 1000 мкг 8.7% 2.9% 1156 г
Молибден, Mo 10.927 мкг 70 мкг 15.6% 5.3% 641 г
Никель, Ni 9.345 мкг ~
Олово, Sn 23.51 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.609 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9031 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 56.65 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7061 г
Хром, Cr 10.35 мкг 50 мкг 20.7% 7% 483 г
Цинк, Zn 1.674 мг 12 мг 14% 4.7% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.29 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Блины с мясом (НИПИ) составляет 295,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 25.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С МЯСОМ (НИПИ)

Блины с мясом (НИПИ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,3 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 27,9 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 64,7 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 20,7 %, цинком - 14 %

Чем полезен Блины с мясом (НИПИ)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с мясом (НИПИ), калорийность 295,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с мясом (НИПИ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы