Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Манная крупа (Запекание) 50 г
Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Сметана 30% жирности (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 13.4% 380 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8% 636 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2% 2576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 5.1% 999 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 8.1% 627 г
Витамин В4, холин 85.5 мг 500 мг 17.1% 8.7% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 4.6% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 29.523 мкг 400 мкг 7.4% 3.8% 1355 г
Витамин В12, кобаламин 1.183 мкг 3 мкг 39.4% 20% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4213 г
Витамин Н, биотин 9.738 мкг 50 мкг 19.5% 9.9% 513 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9353 мг 20 мг 19.7% 10% 508 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.55 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1872 г
Кальций, Ca 145.58 мг 1000 мг 14.6% 7.4% 687 г
Кремний, Si 0.484 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6198 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1878 г
Натрий, Na 59.31 мг 1300 мг 4.6% 2.3% 2192 г
Сера, S 206.09 мг 1000 мг 20.6% 10.5% 485 г
Фосфор, P 218.6 мг 800 мг 27.3% 13.9% 366 г
Хлор, Cl 127.66 мг 2300 мг 5.6% 2.8% 1802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 8.31 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Йод, I 9.07 мкг 150 мкг 6% 3% 1654 г
Кобальт, Co 5.412 мкг 10 мкг 54.1% 27.5% 185 г
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Медь, Cu 71.78 мкг 1000 мкг 7.2% 3.7% 1393 г
Молибден, Mo 8.476 мкг 70 мкг 12.1% 6.1% 826 г
Никель, Ni 0.928 мкг ~
Олово, Sn 10.53 мкг ~
Селен, Se 27.567 мкг 55 мкг 50.1% 25.4% 200 г
Стронций, Sr 13.43 мкг ~
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 37.46 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10678 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.4% 2146 г
Цинк, Zn 0.5629 мг 12 мг 4.7% 2.4% 2132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.831 г min 16.8 г 16.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 196,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.9 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, холином - 17,1 %, витамином B12 - 39,4 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 19,7 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 54,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 50,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 196,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты