Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Крупа рисовая 180 г
Перец сладкий, желтый, сырой 325 г
Чеснок луковица 10 г
Лук белый 85 г
Морковь, красная 185 г
Куриный фарш, сырой 580 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.8% 673 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.3% 1057 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.5% 1460 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.7% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 337 мкг 900 мкг 37.4% 24.6% 267 г
бета Каротин 1.888 мг 5 мг 37.8% 24.9% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.8% 973 г
Витамин В4, холин 65.41 мг 500 мг 13.1% 8.6% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 10.7% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 11.9% 552 г
Витамин В9, фолаты 12.488 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3203 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 7.1% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 50.55 мг 90 мг 56.2% 37% 178 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин Н, биотин 2.637 мкг 50 мкг 5.3% 3.5% 1896 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.9835 мг 20 мг 19.9% 13.1% 502 г
Макроэлементы
Калий, K 371.72 мг 2500 мг 14.9% 9.8% 673 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5482 г
Кремний, Si 15 мг 30 мг 50% 32.9% 200 г
Магний, Mg 28.21 мг 400 мг 7.1% 4.7% 1418 г
Натрий, Na 48.12 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2702 г
Сера, S 111.5 мг 1000 мг 11.2% 7.4% 897 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 11.8% 557 г
Хлор, Cl 19.6 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11735 г
Микроэлементы
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 3.8% 1729 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6579 г
Кобальт, Co 1.225 мкг 10 мкг 12.3% 8.1% 816 г
Марганец, Mn 0.2366 мг 2 мг 11.8% 7.8% 845 г
Медь, Cu 107.28 мкг 1000 мкг 10.7% 7% 932 г
Молибден, Mo 1.11 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6306 г
Селен, Se 10.58 мкг 55 мкг 19.2% 12.6% 520 г
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30769 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Цинк, Zn 1.089 мг 12 мг 9.1% 6% 1102 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.9 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,4 %, бэта-каротином - 37,8 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином C - 56,2 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 14,9 %, кремнием - 50 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 151,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги