Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Пекинская капуста | 110 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Кукуруза, консервы | 150 г |
| Огурец парниковый | 90 г |
| Карпаччо из Курицы [Дымов] | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 10.9% | 1169 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9% | 1400 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.9 мкг | 900 мкг | 11.7% | 14.8% | 858 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 9.2% | 1377 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 49.4 мг | 500 мг | 9.9% | 12.5% | 1012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 10.4% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.056 мкг | 400 мкг | 7% | 8.8% | 1426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.9% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.7 мг | 90 мг | 15.2% | 19.2% | 657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 4.3% | 2915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 3.563 мкг | 50 мкг | 7.1% | 9% | 1403 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.5 мкг | 120 мкг | 43.8% | 55.4% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8049 мг | 20 мг | 4% | 5.1% | 2485 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.49 мг | 2500 мг | 6.5% | 8.2% | 1529 г |
| Кальций, Ca | 55.71 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.1% | 1795 г |
| Кремний, Si | 7.73 мг | 30 мг | 25.8% | 32.6% | 388 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 4.4% | 2827 г |
| Натрий, Na | 119.81 мг | 1300 мг | 9.2% | 11.6% | 1085 г |
| Сера, S | 38.89 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 9.2% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 40.65 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.3% | 5658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 5.1% | 2510 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.4% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 2.049 мкг | 10 мкг | 20.5% | 25.9% | 488 г |
| Литий, Li | 0.674 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 7.1% | 1781 г |
| Медь, Cu | 42.56 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 5.4% | 2350 г |
| Молибден, Mo | 2.146 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.9% | 3262 г |
| Никель, Ni | 0.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.238 мкг | 55 мкг | 9.5% | 12% | 1050 г |
| Стронций, Sr | 5.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18527 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.7% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.4101 мг | 12 мг | 3.4% | 4.3% | 2926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 84.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,7 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 43,8 %, кремнием - 25,8 %, кобальтом - 20,5 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка с индейкой
- Гречка
- Капуста белокочанная тушёная мои
- Подушечки амарантовые "Умные сладости" с кокосовой начинкой
- Сёмга слабосоленая (Щебпак)
- L-карнитин премиум
- Филе трески в кляре
- Пищевые волокна с инулином NUTRILITE
- Суп капущ
- Запечённый хек
- Овсяноблин
- Салат к рыбе с авокадо
- Сырники с геркулесом
- Суп кукурузный
- Творог мягкий 5%
- Набор овощ
- Печенье кокосовое
- Суп с фрикадельками
- Омлет белковый
- Сочник с творогом
- Запеканка творожная с черникой
- Яблочные оладьи
- Салат из капусты "Коул Слоу"
- Суп с фрикадельками
- Суп капустный
- Пюре картофельное
- рулет глазированный Мэлори КDV
- Лечо
- Картошка по французски
- Думляма
- Творожная лепешка на цельнозерновой муке
- Подчеревок
- Мюсли SWISSART MUESLI с фруктами, орехами и семечками
- Протеиновый Батончик "Двойной Шоколад"
- Ир выпечка
- Творожный кекс с клюквой
- Шницель свиной
- Тарт ежевично-черничный
- Крылышки
- Детский суп
- Черничный мусс с ананасово-манговым конфитюром
- Рисовая каша с лесными ягодами
- Collagen protein
- NUTRILITE DOUBLE X
- Рисовая каша с яблоками и корицей
- Хлеб ражано-пшеничный бездрожжевой
- Запеканка капустная с курицей
- Сандвич со шпинатом, моцареллой и авокадо
- Шоколад молочный "Алёнка" с миндалем
- Котлеты из фарша и овсяных хлопьев
- Омлет с зеленью
- Картофель в мундире
- Молочный шоколад "Украли сахар"
- Салат с редиской и латуком
- Кальмар варенный
- Напиток безалкогольный "Шведский грушевый сидровый"
- Винегрет
- Голубцы
- Котлеты куриные с отрубями
- Каша с киноа
- Пюре с картофелем и кабачками
- Индейка по-строгановски с картофелем
- Сливки к кофе, лесной орех, 8%
- Кокосовое молоко Aroy-D
- Запеченая грудка на кости
- Конфеты из сухофруктов 2
- Греча с яйцом
- Овощной суп
- Сыр плавленный для супа с луком
- Сырная лепешка
- Колбаса к чаю
- Печенье геркулес
- Слоеный пирог с яйцом и шпинатом 10-02
- Козинак Кунжутный
- 3 злаки
- Индейка филе
- Фунчоза с креветками и овощами
- Кексы творожные
- Смесь ягод (Greens)
- Фритата ПП
- Каша ранкова
- Греча с мясом
- Паста перно рикар с треской
- Суп "7 бобов" сухая смесь
- Лапша яичная
- Фасолевый суп с мясом
- Помидоры черри
- Начинка для лаваша
- Домашний йогурт (цельное молоко)
- Батончик-мюсли Go Nutri с клюквой
- Яичный блин
- Огурец консервированный
- Чизкейк диетический (копия)
- Молоко 1%
- Салат изелень с томатами
- Corn Flakes
- Шницель с кетчупом
- Цикорий со сливками 8%
- Запеканка 10 02
- Скумбрия горячего копчения
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
