Рецепт Салат из краснокачанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из краснокачанной капусты

Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Оливковое масло	10 г
Масло грецкого ореха	10 г
Базилик, свежий	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокачанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.4 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1043 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	0.9%	6909 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	16.7%	371 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.5%	4212 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	7.4%	833 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	1.9%	3188 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.4 мкг	900 мкг	2.6%	1.6%	3846 г
альфа Каротин	0.444 мкг	~
бета Каротин	0.202 мг	5 мг	4%	2.5%	2475 г
бета Криптоксантин	2.63 мкг	~
Ликопин	0.741 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	226.074 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.7%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	1.6%	3830 г
Витамин В4, холин	13.56 мг	500 мг	2.7%	1.7%	3687 г
Витамин В5, пантотеновая	0.297 мг	5 мг	5.9%	3.7%	1684 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	5.8%	1070 г
Витамин В9, фолаты	15.741 мкг	400 мкг	3.9%	2.4%	2541 г
Витамин C, аскорбиновая	31.78 мг	90 мг	35.3%	21.9%	283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.068 мг	15 мг	7.1%	4.4%	1404 г
гамма Токоферол	0.249 мг	~
Витамин Н, биотин	2.148 мкг	50 мкг	4.3%	2.7%	2328 г
Витамин К, филлохинон	55.3 мкг	120 мкг	46.1%	28.6%	217 г
Витамин РР, НЭ	0.4461 мг	20 мг	2.2%	1.4%	4483 г
Ниацин	0.296 мг	~
Бетаин	0.344 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.26 мг	2500 мг	11.4%	7.1%	879 г
Кальций, Ca	75.93 мг	1000 мг	7.6%	4.7%	1317 г
Кремний, Si	20.741 мг	30 мг	69.1%	42.8%	145 г
Магний, Mg	21.37 мг	400 мг	5.3%	3.3%	1872 г
Натрий, Na	1437.7 мг	1300 мг	110.6%	68.5%	90 г
Сера, S	22.27 мг	1000 мг	2.2%	1.4%	4490 г
Фосфор, P	34.6 мг	800 мг	4.3%	2.7%	2312 г
Хлор, Cl	2210.74 мг	2300 мг	96.1%	59.5%	104 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.059 мг	18 мг	5.9%	3.7%	1700 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.556 мкг	10 мкг	5.6%	3.5%	1799 г
Марганец, Mn	0.7041 мг	2 мг	35.2%	21.8%	284 г
Медь, Cu	86.15 мкг	1000 мкг	8.6%	5.3%	1161 г
Молибден, Mo	4.074 мкг	70 мкг	5.8%	3.6%	1718 г
Никель, Ni	3.704 мкг	~
Селен, Se	0.641 мкг	55 мкг	1.2%	0.7%	8580 г
Фтор, F	1.34 мкг	4000 мкг			298507 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Цинк, Zn	0.2593 мг	12 мг	2.2%	1.4%	4628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.37 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.064 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.063 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	55.1%
Омега-6 жирные кислоты	4.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	62%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	16.444 мг	~
бета Ситостерол	7.407 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.495 г	~
18:0 Стеариновая	0.346 г	~
20:0 Арахиновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.675 г	min 16.8 г	39.7%	24.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.479 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.024 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.718 г	от 11.2 до 20.6 г	51.1%	31.7%
18:2 Линолевая (ud)	4.836 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.788 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.4 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ

Салат из краснокачанной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,3 %, витамином K - 46,1 %, калием - 11,4 %, кремнием - 69,1 %, хлором - 96,1 %, марганцем - 35,2 %

Чем полезен Салат из краснокачанной капусты

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из краснокачанной капусты, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из краснокачанной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе