Рецепт Гречка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с капустой
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3402 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.9% | 3455 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 6.5% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.2% | 1000 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.8 мкг | 900 мкг | 10.4% | 21% | 959 г |
| бета Каротин | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 23.2% | 871 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 9.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 10.56 мг | 500 мг | 2.1% | 4.2% | 4735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 10.1% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 7.9% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.435 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.3% | 3217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.73 мг | 90 мг | 19.7% | 39.8% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 7.3% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 2.452 мкг | 50 мкг | 4.9% | 9.9% | 2039 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 37.8% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4954 мг | 20 мг | 7.5% | 15.2% | 1337 г |
| Ниацин | 1.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.56 мг | 2500 мг | 7.2% | 14.5% | 1385 г |
| Кальций, Ca | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.8% | 5328 г |
| Кремний, Si | 23.75 мг | 30 мг | 79.2% | 160% | 126 г |
| Магний, Mg | 26.83 мг | 400 мг | 6.7% | 13.5% | 1491 г |
| Натрий, Na | 6.88 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 18895 г |
| Сера, S | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.4% | 4500 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 12.7% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 19.03 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 12086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 9.7% | 2088 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.2% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 2.694 мкг | 10 мкг | 26.9% | 54.3% | 371 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2183 мг | 2 мг | 10.9% | 22% | 916 г |
| Медь, Cu | 135.83 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 27.5% | 736 г |
| Молибден, Mo | 7.167 мкг | 70 мкг | 10.2% | 20.6% | 977 г |
| Никель, Ni | 5.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.032 мкг | 55 мкг | 5.5% | 11.1% | 1814 г |
| Стронций, Sr | 30.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.87 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.4% | 8534 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.7% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.3611 мг | 12 мг | 3% | 6.1% | 3323 г |
| Цирконий, Zr | 3.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | min 16.8 г | 2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с капустой составляет 49,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 86.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С КАПУСТОЙ
Гречка с капустой богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 18,7 %, кремнием - 79,2 %, кобальтом - 26,9 %, медью - 13,6 %
Чем полезен Гречка с капустой
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт Наполеон малиновый с заварным кремом
- Овсянка с грушей и приностями.
- Печень с картошкой и капустой
- Красная фасоль консервы
- Сардельки Колобок с сыром
- Жаркое из баранины
- Винигрет
- Котлеты из индейки.
- Хлеб тостерный
- Бульон со скумбрией
- Творог мягкий яблоко-банан (125 гр) Молком
- Венгрет без картофеля
- Яичница с овощами
- Хлеб Ржаной Край заварной 300 г в нарезке
- Ореховая сладость
- Пирожок с капустой дрожжжевой
- Хлеб Тостовый
- пшено шлифованное Увелка
- Котлета куриная с картофельным пюре
- Шоколадная нуга
- Суп с куриной печенью
- Батончик-мюсли Апельсин для тонуса (25гр) Мой Лайк ЛЕОВИТ
- Борщ вегета
- Каша пшенная вязкая на воде
- Картошка жареная
- Печенье Орешки со сгущенкой
- Голубцы
- Шоколадные кексы с сюрпризом
- Куриные бедра запечённые с овощами
- Вит. Ундевит
- Суп пюое сырный на курином бульоне
- Запеканка капустная с творогом
- Каша пшенная с овощами
- Купаты Аппетитные
- Борщ с уткой
- Плов
- Паштет с морковью
- Салат.02
- Банановые оладьи
- Батончик Їдло конопляний
- Яблочные чипсы
- Клетчатка
- Сырники
- Мексиканская смесь тушеная
- Салат с консервированной фасолью
- Оладьи банановые
- Дополнение к борщу
- Соус баланьезе
- Печенье на сметане
- Блины на крахмале
- Печенье Кето Бомбар
- Салат "Мимоза" мой
- Панакота пп
- Запеканка из печени с грибами и овощами
- Творог с тыквой
- Паста тальятелле
- Бедро бескостное без кожи цыплят-бройлеров
- Морской коктель
- Грудка индейки тушёная
- Суп из нута
- Био йогурт био баланс 1%
- Паштет из авокадо и бекона
- Соус томатный
- йогурт нежный
- Краюшки ржано-пшеничные
- Тыквенный брауни
- хлеб адмиралтейский 270
- Суп рыбный сливочный по скандинавски
- Сыр фитнес 25%
- Сырный соус
- Творожная запеканка с бананом
- Суп
- Сыр МААСДАМ 45%
- Гречка с куриной котлетой
- Урбеч из тыквы
- Печенье с брокколи
- Молоки жаренные
- Фундучные(миндальные) кексы в микре
- Морс из смородины
- Печенье деревенская варенка
- Индюк в коксе
- Зефир (заварной)
- Хлебцы с клюквой
- Утрушка
- Макароны с сыром ТМ Приправка
- Котлеты с творогом
- Салат из свеклы и чеснока
- Салат из свеклы с горошком
- Желе прим
- САМ-ПО Двы шоколада Пломбир шоколадный в шоколадной глазури
- MAKFA Гречневые спагетти
- Активия биойогурт тыква банан и корица
- Скумьрия с луком и морковью
- Филе с овощами (брокколи)
- Обжареные плечевые крылья
- Кофе с молоком 1,5
- Хлеб (Никонова мама)
- Хлеб заварной с луком
- Лапша по-домашнему яичная (Магнит)
- Фриттата овощная
Метки: Как приготовить Гречка с капустой, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
