Рецепт Картофель по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по-французски

Картофель	1600 г
Свинина	900 г
Майонез	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	8.5%	826 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	8.7%	800 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	3.3%	2147 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.1%	2222 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	2.2%	3210 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	0.6%	11842 г
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.213 мг	1.5 мг	14.2%	9.9%	704 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	6%	1161 г
Витамин В4, холин	36.82 мг	500 мг	7.4%	5.2%	1358 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	6%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.309 мг	2 мг	15.5%	10.8%	647 г
Витамин В9, фолаты	5.346 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	7482 г
Витамин В12, кобаламин	0.207 мкг	3 мкг	6.9%	4.8%	1449 г
Витамин C, аскорбиновая	13.12 мг	90 мг	14.6%	10.2%	686 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.367 мг	15 мг	15.8%	11%	634 г
Витамин Н, биотин	0.409 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12225 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.4661 мг	20 мг	17.3%	12.1%	577 г
Ниацин	0.802 мг	~
Бетаин	2.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	457.89 мг	2500 мг	18.3%	12.8%	546 г
Кальций, Ca	14.42 мг	1000 мг	1.4%	1%	6935 г
Кремний, Si	30.769 мг	30 мг	102.6%	71.7%	98 г
Магний, Mg	21.36 мг	400 мг	5.3%	3.7%	1873 г
Натрий, Na	490.23 мг	1300 мг	37.7%	26.4%	265 г
Сера, S	22.9 мг	1000 мг	2.3%	1.6%	4367 г
Фосфор, P	103.4 мг	800 мг	12.9%	9%	774 г
Хлор, Cl	751.07 мг	2300 мг	32.7%	22.9%	306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	529.2 мкг	~
Бор, B	70.8 мкг	~
Ванадий, V	91.69 мкг	~
Железо, Fe	0.922 мг	18 мг	5.1%	3.6%	1952 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	1.5%	4573 г
Кобальт, Co	3.399 мкг	10 мкг	34%	23.8%	294 г
Литий, Li	47.385 мкг	~
Марганец, Mn	0.1112 мг	2 мг	5.6%	3.9%	1799 г
Медь, Cu	110.99 мкг	1000 мкг	11.1%	7.8%	901 г
Молибден, Mo	6.314 мкг	70 мкг	9%	6.3%	1109 г
Никель, Ni	3.077 мкг	~
Рубидий, Rb	307.7 мкг	~
Селен, Se	9.273 мкг	55 мкг	16.9%	11.8%	593 г
Стронций, Sr	5.71 мкг	~
Фтор, F	18.83 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21243 г
Хром, Cr	6.2 мкг	50 мкг	12.4%	8.7%	806 г
Цинк, Zn	1.4142 мг	12 мг	11.8%	8.3%	849 г
Цирконий, Zr	1.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.231 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.443 г	~
Аргинин*	0.566 г	~
Валин	0.471 г	~
Гистидин*	0.337 г	~
Изолейцин	0.423 г	~
Лейцин	0.723 г	~
Лизин	0.779 г	~
Метионин	0.231 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.403 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.385 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты	0.721 г	~
Аланин	0.508 г	~
Аспарагиновая кислота	0.886 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.415 г	~
Глутаминовая кислота	1.356 г	~
Пролин	0.373 г	~
Серин	0.405 г	~
Тирозин	0.365 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.837 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.459 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.257 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.203 г	min 16.8 г	7.2%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.156 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.498 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.079 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	13%
18:2 Линолевая (ud)	2.051 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.137 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофель по-французски составляет 143 кКал.

Порция = 325 гр (464.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Картофель по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,2 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 14,6 %, витамином E - 15,8 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 18,3 %, кремнием - 102,6 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 32,7 %, кобальтом - 34 %, медью - 11,1 %, селеном - 16,9 %, хромом - 12,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Картофель по-французски

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель по-французски, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по-французски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе