Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Свинина, сало 250 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 100 г
Камбала дальневосточная 1125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.7% 589 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 14.3% 357 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.5% 3304 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 1.5% 3309 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 4.9% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.1% 1233 г
Витамин В4, холин 65.82 мг 500 мг 13.2% 6.7% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.6% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 0.936 мкг 3 мкг 31.2% 16% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин D, кальциферол 2.171 мкг 10 мкг 21.7% 11.1% 461 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 2.6% 1961 г
Витамин Н, биотин 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3731 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0889 мг 20 мг 20.4% 10.4% 489 г
Ниацин 1.453 мг ~
Бетаин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.05 мг 2500 мг 10.4% 5.3% 965 г
Кальций, Ca 38.56 мг 1000 мг 3.9% 2% 2593 г
Кремний, Si 0.317 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9464 г
Магний, Mg 27.76 мг 400 мг 6.9% 3.5% 1441 г
Натрий, Na 484.79 мг 1300 мг 37.3% 19.1% 268 г
Сера, S 159.03 мг 1000 мг 15.9% 8.1% 629 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 9.8% 524 г
Хлор, Cl 129.35 мг 2300 мг 5.6% 2.9% 1778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.2% 2311 г
Йод, I 37.17 мкг 150 мкг 24.8% 12.7% 404 г
Кобальт, Co 15.238 мкг 10 мкг 152.4% 77.9% 66 г
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3774 г
Медь, Cu 97.17 мкг 1000 мкг 9.7% 5% 1029 г
Молибден, Mo 3.238 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2162 г
Никель, Ni 4.476 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 21.902 мкг 55 мкг 39.8% 20.3% 251 г
Фтор, F 312.6 мкг 4000 мкг 7.8% 4% 1280 г
Хром, Cr 39.67 мкг 50 мкг 79.3% 40.5% 126 г
Цинк, Zn 0.5887 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.696 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.338 г min 16.8 г 37.7% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.422 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.572 г от 11.2 до 20.6 г 14% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 195,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (195.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.6 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B12 - 31,2 %, витамином D - 21,7 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 19,1 %, йодом - 24,8 %, кобальтом - 152,4 %, селеном - 39,8 %, хромом - 79,3 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 195,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты