Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель | 123 г |
| Куриная грудка (филе) | 603 г |
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 74 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 57 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 17.6% | 472 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.1% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 14754 г |
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.944 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 62.76 мг | 500 мг | 12.6% | 10.5% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.059 мг | 5 мг | 21.2% | 17.6% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 24.4% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.069 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.444 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11261 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4464 мг | 20 мг | 27.2% | 22.6% | 367 г |
| Ниацин | 7.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.18 мг | 2500 мг | 12% | 10% | 830 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 6998 г |
| Кремний, Si | 13.376 мг | 30 мг | 44.6% | 37.1% | 224 г |
| Магний, Mg | 64.92 мг | 400 мг | 16.2% | 13.5% | 616 г |
| Натрий, Na | 191.21 мг | 1300 мг | 14.7% | 12.2% | 680 г |
| Сера, S | 159.39 мг | 1000 мг | 15.9% | 13.2% | 627 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 14.5% | 571 г |
| Хлор, Cl | 321.29 мг | 2300 мг | 14% | 11.6% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.441 мг | 18 мг | 8% | 6.7% | 1249 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 7.06 мкг | 10 мкг | 70.6% | 58.7% | 142 г |
| Литий, Li | 10.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2834 мг | 2 мг | 14.2% | 11.8% | 706 г |
| Медь, Cu | 112.23 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9.3% | 891 г |
| Молибден, Mo | 9.078 мкг | 70 мкг | 13% | 10.8% | 771 г |
| Никель, Ni | 1.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.668 мкг | 55 мкг | 28.5% | 23.7% | 351 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.28 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2% | 4243 г |
| Хром, Cr | 17.47 мкг | 50 мкг | 34.9% | 29% | 286 г |
| Цинк, Zn | 1.1308 мг | 12 мг | 9.4% | 7.8% | 1061 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.859 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.843 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 1.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 120,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.3 кКал | -% | |
| Белки | 16.1 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 10.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 68.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ
Тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,6 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 12 %, кремнием - 44,6 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 14 %, кобальтом - 70,6 %, марганцем - 14,2 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13 %, селеном - 28,5 %, хромом - 34,9 %
Чем полезен Тефтели
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Корень сельдерея жареный
- Творожная шарлотка
- Курица в кефире
- Пирог с вишней творожный
- Творожная запеканка
- Йогурт 1% [Campina]
- Подлива на беконе
- Бутерброд с красной рыбой
- Кокосовые чипсы смесь перцев
- Гороховая каша
- Вьетнамский салат
- Курица в нежном чили соусе с пряной свеклой
- Шоколад 97,7% какао
- Шпинатные спагетти с говядиной под пряно-сливочным соусом
- Салат "Белоснежка"
- Борщ
- Салат с моцареллой и соусом гуакамоле
- Хлеб Тостовый
- Рис
- Имбирный чай
- Фрукты с йогуртом
- Хлебцы бородинские
- Печенье нутовое
- Кофе с молоком
- Витамин ундевид
- Каша овсяная
- Мороженое
- Палтус филе
- курица гриль
- Каша льняная
- Магнелис В6
- Ветчина с инднйкой
- Nescafé cappuccino 3в1
- Штрудель ленивый из армянского лаваша с любой начинкой
- Сыр гауда 45%
- морская капуста маринованная Санта Бремор
- Сиртаки для греч. салата
- Растрепки из куриной грудки
- соус японский (кунжутно-ореховый) Камако
- Молоко домик в дер. 3,2%
- овощной бульон
- Слива вяленая (без косточек) Alesto
- Творож. олядьи
- Гороховый суп
- Салат с рыбными косервами
- Суп-пюре из картофеля, моркови и кабачка.
- Pro Bar
- Запеканка утренняя 28.01
- Каша пш. (Хл. 70, мол. 3,2% 200)
- Кокосовый торт
- Цезарь
- Салат с капустой и огурцом
- Рикотта волжанка
- СУП РЫБНЫЙ С ЛОСОСЕМ
- Рагу из овощей и нута с кокосовым молоком
- Слива вяленая (без косточек) Clarkus
- Сырники
- Огурец тушёный
- Суп рыбный
- Трюфель
- Хлеб 5 злаков
- Суп на курячому бульоні з вемишеллю картоплею
- Плов
- Творог домик в дер. 0,1%
- Суп овощной
- Сыр Ламбер
- Суфле клюква в глазури
- Овощная смесь Италия микс
- Бананово-кокосовые маффины
- Низкоуглеводный десерт "Ваниль-шоколад"
- Салат ламинария и морковь с кунжутом
- Куриное филе 60
- Овсяные хлопья без глютена
- Сникерс от лайм-базилик
- Молочно-кифирное желе
- Хлеб французский
- Двойной шоколад с малиной в двойной протеиновой глазури
- Купаты
- Хлебцы минские цельнозерновые
- Чернослив
- Печенье Сметанка
- Салат с кальмаром
- кешью окей
- Каша овсяная
- Творожная запеканка без муки
- Кальмар отварной
- Шаурма с грибами и сыром
- Печенье Зоопарк
- Запеканка пюре грибочки
- Салат с говядиной
- Овощной салат
- Запеканка картофельная с горбушей
- Салат из сырых овощей
- Печенье Зоопарк
- Арахисовая паста
- Чізкейк Нью-Йорк
- Фасоль белая
- Кето пицца сырная
- Солянка мясная
- С творогом
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
