Рецепт Рулетики творожные с ореховой начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики творожные с ореховой начинкой

Творог 9% жирности 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Кукурузная мука 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 80 г
Грецкий орех 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики творожные с ореховой начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.4 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5.5% 679 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 6.7% 554 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 5.5% 680 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 14.3% 260 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.6% 6314 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.9 мкг 900 мкг 26.7% 9.9% 375 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 1.102 мг 5 мг 22% 8.2% 454 г
Лютеин + Зеаксантин 24.906 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 4.6% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 4.9% 753 г
Витамин В4, холин 68.57 мг 500 мг 13.7% 5.1% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 4.6% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 4.3% 862 г
Витамин В9, фолаты 26.585 мкг 400 мкг 6.6% 2.4% 1505 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 3.6% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 1.6% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.205 мг 15 мг 14.7% 5.5% 680 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.216 мг ~
Витамин Н, биотин 5.321 мкг 50 мкг 10.6% 3.9% 940 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.9461 мг 20 мг 19.7% 7.3% 507 г
Ниацин 1.334 мг ~
Бетаин 8.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 668.34 мг 2500 мг 26.7% 9.9% 374 г
Кальций, Ca 104.13 мг 1000 мг 10.4% 3.9% 960 г
Кремний, Si 13.509 мг 30 мг 45% 16.7% 222 г
Магний, Mg 68.53 мг 400 мг 17.1% 6.3% 584 г
Натрий, Na 39.83 мг 1300 мг 3.1% 1.2% 3264 г
Сера, S 109.84 мг 1000 мг 11% 4.1% 910 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 9.5% 389 г
Хлор, Cl 61.38 мг 2300 мг 2.7% 1% 3747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.2 мкг ~
Бор, B 91.6 мкг ~
Ванадий, V 16.52 мкг ~
Железо, Fe 2.415 мг 18 мг 13.4% 5% 745 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 1.7% 2209 г
Кобальт, Co 5.3 мкг 10 мкг 53% 19.7% 189 г
Литий, Li 3.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.7373 мг 2 мг 36.9% 13.7% 271 г
Медь, Cu 237.91 мкг 1000 мкг 23.8% 8.8% 420 г
Молибден, Mo 6.639 мкг 70 мкг 9.5% 3.5% 1054 г
Никель, Ni 51.132 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 20.764 мкг 55 мкг 37.8% 14% 265 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 97.1 мкг 4000 мкг 2.4% 0.9% 4119 г
Хром, Cr 19 мкг 50 мкг 38% 14.1% 263 г
Цинк, Zn 1.013 мг 12 мг 8.4% 3.1% 1185 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.116 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 28.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.855 г min 16.8 г 17% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.278 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.689 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Рулетики творожные с ореховой начинкой составляет 269,4 кКал.

  • Порция = 44 гр (118.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 32.2 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ТВОРОЖНЫЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Рулетики творожные с ореховой начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 26,7 %, кремнием - 45 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 25,7 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 53 %, марганцем - 36,9 %, медью - 23,8 %, селеном - 37,8 %, хромом - 38 %

Чем полезен Рулетики творожные с ореховой начинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики творожные с ореховой начинкой, калорийность 269,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики творожные с ореховой начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты