Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой

Сельдь тихоокеанская среднесоленая 250 г
Лук репчатый 64 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 73 г
Свекла (Варка в кожуре) 293 г
Картофель (Варка в кожуре) 215 г
Майонез Школьный 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.6% 1333 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.5% 455 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2% 3042 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.7% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.5 мкг 900 мкг 17.2% 10.6% 583 г
бета Каротин 0.882 мг 5 мг 17.6% 10.8% 567 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.6% 2368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.753 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5923 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 4.5% 1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2901 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7664 мг 20 мг 8.8% 5.4% 1132 г
Макроэлементы
Калий, K 245.01 мг 2500 мг 9.8% 6% 1020 г
Кальций, Ca 34.1 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2933 г
Магний, Mg 31.75 мг 400 мг 7.9% 4.9% 1260 г
Натрий, Na 1356.24 мг 1300 мг 104.3% 64.2% 96 г
Сера, S 56.52 мг 1000 мг 5.7% 3.5% 1769 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 6.8% 904 г
Хлор, Cl 26.63 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8637 г
Микроэлементы
Бор, B 119.4 мкг ~
Ванадий, V 52.48 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 3.5% 1761 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4532 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 12.2% 506 г
Марганец, Mn 0.2443 мг 2 мг 12.2% 7.5% 819 г
Медь, Cu 76.78 мкг 1000 мкг 7.7% 4.7% 1302 г
Молибден, Mo 4.644 мкг 70 мкг 6.6% 4.1% 1507 г
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 76389 г
Фтор, F 14.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28011 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 10% 615 г
Цинк, Zn 0.2575 мг 12 мг 2.1% 1.3% 4660 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 162,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 17,6 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 12,2 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Селедка под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги