Рецепт Каша гречневая с курицей и заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с курицей и заправкой

Заправка суповая с морской капустой 100 г
Вода 129 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 85 г
Грудка запеченная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с курицей и заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.5% 884 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.4% 1931 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5.5% 1510 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.4% 625 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395 мкг 900 мкг 43.9% 36.8% 228 г
бета Каротин 2.486 мг 5 мг 49.7% 41.7% 201 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В4, холин 39.3 мг 500 мг 7.9% 6.6% 1272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 10.6% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 15% 560 г
Витамин В9, фолаты 7.987 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5008 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.5% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 5.1% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 4.5% 1861 г
Витамин Н, биотин 2.472 мкг 50 мкг 4.9% 4.1% 2023 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5.8% 1446 г
Витамин РР, НЭ 5.2871 мг 20 мг 26.4% 22.1% 378 г
Ниацин 3.322 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.11 мг 2500 мг 11.3% 9.5% 886 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 1.7% 4941 г
Кремний, Si 24.328 мг 30 мг 81.1% 68% 123 г
Магний, Mg 69 мг 400 мг 17.3% 14.5% 580 г
Натрий, Na 79.35 мг 1300 мг 6.1% 5.1% 1638 г
Сера, S 102.08 мг 1000 мг 10.2% 8.5% 980 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 13.9% 602 г
Хлор, Cl 108.91 мг 2300 мг 4.7% 3.9% 2112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 122.4 мкг ~
Ванадий, V 52.97 мкг ~
Железо, Fe 3.123 мг 18 мг 17.4% 14.6% 576 г
Йод, I 118.26 мкг 150 мкг 78.8% 66.1% 127 г
Кобальт, Co 4.855 мкг 10 мкг 48.6% 40.7% 206 г
Литий, Li 6.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.3922 мг 2 мг 19.6% 16.4% 510 г
Медь, Cu 194.26 мкг 1000 мкг 19.4% 16.3% 515 г
Молибден, Mo 13.648 мкг 70 мкг 19.5% 16.3% 513 г
Никель, Ni 3.292 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 8.079 мкг 55 мкг 14.7% 12.3% 681 г
Стронций, Sr 76.4 мкг ~
Титан, Ti 10.11 мкг ~
Фтор, F 102.48 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3903 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 12.7% 661 г
Цинк, Zn 1.0331 мг 12 мг 8.6% 7.2% 1162 г
Цирконий, Zr 7.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.671 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.257 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.94 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с курицей и заправкой составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С КУРИЦЕЙ И ЗАПРАВКОЙ

Каша гречневая с курицей и заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,9 %, бэта-каротином - 49,7 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 11,3 %, кремнием - 81,1 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 16,6 %, железом - 17,4 %, йодом - 78,8 %, кобальтом - 48,6 %, марганцем - 19,6 %, медью - 19,4 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 14,7 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Каша гречневая с курицей и заправкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с курицей и заправкой, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с курицей и заправкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги