Рецепт Суп лагманный (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп лагманный (копия)

Баклажан (Припускание)	150 г
Морковь (Пассерование)	150 г
Перец сладкий красный (Припускание)	250 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	250 г
Перец чили красный острый (Припускание)	100 г
Помидор (томат)	100 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	25 г
Вода	250 г
Вода	3000 г
Перец молотый красный	1 г
Зира, семена	1 г
Имбирь, крень сушеный молотый	1 г
Перец черный молотый	1 г
Карри, порошок	1 г
Куркума, молотая	1 г
Базилик, сушеный	2 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Чеснок (Припускание)	25 г
Картофель (Варка без слива)	800 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	300 г
Жир свиной топленый	30 г
Свинина, лопаточная часть	800 г

Способ приготовления

Это адаптация под мою кухню и посуду - вариант "суп". Делала я в чугунной глубокой советской сковородке, а потом варила в большой эмалированной кастрюле. Состав специй примерный, я брала набор у азиатов. Мясо нарезать пожарить, добавить морковь, жарить. Потом перец, пожарить, потом баклажан, пожарить, потом дайкон - пожарить. Сыпнуть муки, перемешать. Добавить помидоры и томатную пасту, подержать. До этого успеть вскипятить кастрюлю воды. Закинуть картошку, поварить. Потом закинуть туда все из сковородки. А потом капусту туда. Поварить до готовности капусты, закинуть все специи и выключить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп лагманный (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.5 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3148 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	7.1%	2621 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	10.1%	1867 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	3%	6257 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	5.6%	3333 г
Вода	89.4 г	2273 г	3.9%	7.3%	2543 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.7 мкг	900 мкг	7.3%	13.6%	1370 г
альфа Каротин	0.634 мкг	~
бета Каротин	0.408 мг	5 мг	8.2%	15.3%	1225 г
бета Криптоксантин	1.716 мкг	~
Ликопин	0.131 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.43 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	15.9%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	6%	3103 г
Витамин В4, холин	11.89 мг	500 мг	2.4%	4.5%	4205 г
Витамин В5, пантотеновая	0.174 мг	5 мг	3.5%	6.5%	2874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	11.6%	1613 г
Витамин В9, фолаты	4.929 мкг	400 мкг	1.2%	2.2%	8115 г
Витамин В12, кобаламин	0.098 мкг	3 мкг	3.3%	6.2%	3061 г
Витамин C, аскорбиновая	8.48 мг	90 мг	9.4%	17.6%	1061 г
Витамин D, кальциферол	0.238 мкг	10 мкг	2.4%	4.5%	4202 г
Витамин D3, холекальциферол	0.226 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.131 мг	15 мг	0.9%	1.7%	11450 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	62500 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	8.8%	2143 г
Витамин РР, НЭ	0.8951 мг	20 мг	4.5%	8.4%	2234 г
Ниацин	0.268 мг	~
Бетаин	0.389 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.35 мг	2500 мг	7%	13.1%	1434 г
Кальций, Ca	13.89 мг	1000 мг	1.4%	2.6%	7199 г
Кремний, Si	7.694 мг	30 мг	25.6%	47.9%	390 г
Магний, Mg	10.33 мг	400 мг	2.6%	4.9%	3872 г
Натрий, Na	109.32 мг	1300 мг	8.4%	15.7%	1189 г
Сера, S	113.32 мг	1000 мг	11.3%	21.1%	882 г
Фосфор, P	39.3 мг	800 мг	4.9%	9.2%	2036 г
Хлор, Cl	164.31 мг	2300 мг	7.1%	13.3%	1400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.8 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Ванадий, V	14.66 мкг	~
Железо, Fe	0.476 мг	18 мг	2.6%	4.9%	3782 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	1.1%	16304 г
Кобальт, Co	1.287 мкг	10 мкг	12.9%	24.1%	777 г
Литий, Li	11.16 мкг	~
Марганец, Mn	0.0656 мг	2 мг	3.3%	6.2%	3049 г
Медь, Cu	56.91 мкг	1000 мкг	5.7%	10.7%	1757 г
Молибден, Mo	3.385 мкг	70 мкг	4.8%	9%	2068 г
Никель, Ni	1.479 мкг	~
Олово, Sn	0.02 мкг	~
Рубидий, Rb	43.7 мкг	~
Селен, Se	3.602 мкг	55 мкг	6.5%	12.1%	1527 г
Стронций, Sr	0.95 мкг	~
Титан, Ti	0.04 мкг	~
Фтор, F	58.96 мкг	4000 мкг	1.5%	2.8%	6784 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	5.6%	3311 г
Цинк, Zn	0.4936 мг	12 мг	4.1%	7.7%	2431 г
Цирконий, Zr	0.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.308 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аргинин*	0.17 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.209 г	~
Лизин	0.233 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.113 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аланин	0.157 г	~
Аспарагиновая кислота	0.266 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.417 г	~
Пролин	0.122 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.089 мг	~
бета Ситостерол	0.1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.648 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.336 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.317 г	min 16.8 г	7.8%	14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.216 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.327 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.277 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Суп лагманный (копия) составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.5 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	89.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ЛАГМАННЫЙ (КОПИЯ)

Суп лагманный (копия) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,6 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен Суп лагманный (копия)

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп лагманный (копия), калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп лагманный (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Курица в лимонном перце

Творожные маффины с кремом шантильи

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе