Рецепт Сочные куриные шницели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочные куриные шницели

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочные куриные шницели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 20.7% 321 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 3.7% 1811 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 11.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.4% 1241 г
Витамин В4, холин 90.9 мг 500 мг 18.2% 12.1% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 1.424 мг 5 мг 28.5% 18.9% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.653 мг 2 мг 32.7% 21.7% 306 г
Витамин В9, фолаты 10.902 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3669 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 8.2% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2604 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 1.798 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2781 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.3053 мг 20 мг 36.5% 24.3% 274 г
Ниацин 9.025 мг ~
Бетаин 3.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.53 мг 2500 мг 11.9% 7.9% 840 г
Кальций, Ca 59.78 мг 1000 мг 6% 4% 1673 г
Магний, Mg 84.36 мг 400 мг 21.1% 14% 474 г
Натрий, Na 96.52 мг 1300 мг 7.4% 4.9% 1347 г
Сера, S 231.99 мг 1000 мг 23.2% 15.4% 431 г
Фосфор, P 211.4 мг 800 мг 26.4% 17.6% 378 г
Хлор, Cl 127.14 мг 2300 мг 5.5% 3.7% 1809 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 6.1% 1096 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 3947 г
Кобальт, Co 8.504 мкг 10 мкг 85% 56.5% 118 г
Марганец, Mn 0.2456 мг 2 мг 12.3% 8.2% 814 г
Медь, Cu 103.68 мкг 1000 мкг 10.4% 6.9% 965 г
Молибден, Mo 9.672 мкг 70 мкг 13.8% 9.2% 724 г
Селен, Se 21.372 мкг 55 мкг 38.9% 25.9% 257 г
Фтор, F 112.97 мкг 4000 мкг 2.8% 1.9% 3541 г
Хром, Cr 21.17 мкг 50 мкг 42.3% 28.1% 236 г
Цинк, Zn 1.6768 мг 12 мг 14% 9.3% 716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.746 г ~
Валин 1.299 г ~
Гистидин* 1.242 г ~
Изолейцин 1.113 г ~
Лейцин 1.961 г ~
Лизин 2.503 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.84 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.369 г ~
Фенилаланин 1.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.851 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.271 г ~
Аспарагиновая кислота 1.918 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.902 г ~
Глутаминовая кислота 3.01 г ~
Пролин 1.106 г ~
Серин 1.046 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.429 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.403 г min 16.8 г 8.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.917 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сочные куриные шницели составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.4 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ШНИЦЕЛИ

Сочные куриные шницели богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 28,5 %, витамином B6 - 32,7 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 36,5 %, калием - 11,9 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 85 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 38,9 %, хромом - 42,3 %, цинком - 14 %

Чем полезен Сочные куриные шницели

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочные куриные шницели, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочные куриные шницели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги