Рецепт Суфле из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из ряженки

Желатин пищевой 8 г
Ряженка 2,5% жирности 390 г
Клубника замороженная 110 г
Какао-порошок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 9.5% 1462 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.3% 1931 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.3% 4212 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20.9% 667 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5% 2779 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 2.5% 5521 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 5.219 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 8.9% 1565 г
Витамин В4, холин 12.39 мг 500 мг 2.5% 3.5% 4036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 7.7% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 3.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 8.832 мкг 400 мкг 2.2% 3.1% 4529 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 6.6% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 13.1% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18750 г
Витамин Н, биотин 2.277 мкг 50 мкг 4.6% 6.4% 2196 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3697 мг 20 мг 6.8% 9.5% 1460 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.77 мг 2500 мг 9.8% 13.7% 1026 г
Кальций, Ca 111.02 мг 1000 мг 11.1% 15.5% 901 г
Магний, Mg 44.36 мг 400 мг 11.1% 15.5% 902 г
Натрий, Na 37.09 мг 1300 мг 2.9% 4% 3505 г
Сера, S 27.34 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3658 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 20.9% 665 г
Хлор, Cl 73.21 мг 2300 мг 3.2% 4.5% 3142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Железо, Fe 1.857 мг 18 мг 10.3% 14.4% 969 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 6% 2340 г
Кобальт, Co 0.641 мкг 10 мкг 6.4% 8.9% 1560 г
Марганец, Mn 0.4008 мг 2 мг 20% 27.9% 499 г
Медь, Cu 373.41 мкг 1000 мкг 37.3% 52% 268 г
Молибден, Mo 7.646 мкг 70 мкг 10.9% 15.2% 916 г
Олово, Sn 10.68 мкг ~
Селен, Se 0.852 мкг 55 мкг 1.5% 2.1% 6455 г
Стронций, Sr 12.1 мкг ~
Фтор, F 32.12 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12453 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 3.9% 3521 г
Цинк, Zn 0.829 мг 12 мг 6.9% 9.6% 1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суфле из ряженки составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ РЯЖЕНКИ

Суфле из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,1 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 15 %, марганцем - 20 %, медью - 37,3 %

Чем полезен Суфле из ряженки

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из ряженки, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из ряженки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты