Рецепт Курица с брокколи и лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи и лимоном

Брокколи 680 г
Чеснок 10 г
Оливковое масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Лимон 1 Штука
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи и лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 17.5% 784 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.1% 3294 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.5% 5615 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.3% 1111 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.9% 2789 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 3.1% 4390 г
альфа Каротин 14.036 мкг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 5.6% 2463 г
бета Криптоксантин 0.582 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 791.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7.1% 1915 г
Витамин В4, холин 38.68 мг 500 мг 7.7% 10.5% 1293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 22.9% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 26.1% 525 г
Витамин В9, фолаты 39.527 мкг 400 мкг 9.9% 13.5% 1012 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 53 мг 90 мг 58.9% 80.4% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 6.8% 1995 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.132 мг ~
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17794 г
Витамин К, филлохинон 57.7 мкг 120 мкг 48.1% 65.6% 208 г
Витамин РР, НЭ 3.0172 мг 20 мг 15.1% 20.6% 663 г
Ниацин 3.615 мг ~
Бетаин 1.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.5 мг 2500 мг 11.8% 16.1% 849 г
Кальций, Ca 34.65 мг 1000 мг 3.5% 4.8% 2886 г
Кремний, Si 43.883 мг 30 мг 146.3% 199.6% 68 г
Магний, Mg 43.6 мг 400 мг 10.9% 14.9% 917 г
Натрий, Na 71.38 мг 1300 мг 5.5% 7.5% 1821 г
Сера, S 93.51 мг 1000 мг 9.4% 12.8% 1069 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 17.3% 785 г
Хлор, Cl 75.16 мг 2300 мг 3.3% 4.5% 3060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.8 мкг ~
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 7.5% 1820 г
Йод, I 10.48 мкг 150 мкг 7% 9.5% 1431 г
Кобальт, Co 3.106 мкг 10 мкг 31.1% 42.4% 322 г
Литий, Li 0.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.2109 мг 2 мг 10.5% 14.3% 948 г
Медь, Cu 74.93 мкг 1000 мкг 7.5% 10.2% 1335 г
Молибден, Mo 3.98 мкг 70 мкг 5.7% 7.8% 1759 г
Никель, Ni 5.01 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 10.091 мкг 55 мкг 18.3% 25% 545 г
Фтор, F 43.5 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9195 г
Хром, Cr 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 24.1% 564 г
Цинк, Zn 0.7181 мг 12 мг 6% 8.2% 1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.311 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.076 мг ~
бета Ситостерол 0.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи и лимоном составляет 73,3 кКал.

  • Порция = 303 гр (222.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ И ЛИМОНОМ

Курица с брокколи и лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином C - 58,9 %, витамином K - 48,1 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 11,8 %, кремнием - 146,3 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 18,3 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Курица с брокколи и лимоном

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с брокколи и лимоном, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи и лимоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги