Рецепт Запеканка с грибами и цукини (Auflauf). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с грибами и цукини (Auflauf)

Цукини с кожурой	320 г
Чеснок	6 г
Помидор (томат), парниковый	400 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	300 г
Оливковое масло	7 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	70 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	125 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с грибами и цукини (Auflauf)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.9 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2375 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	8.9%	1583 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	11.3%	1244 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.1%	6844 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.5%	4000 г
Вода	85.8 г	2273 г	3.8%	5.4%	2649 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.4 мкг	900 мкг	6.4%	9%	1568 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.201 мг	5 мг	4%	5.6%	2488 г
Лютеин + Зеаксантин	553.746 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	15.8%	891 г
Витамин В4, холин	10.44 мг	500 мг	2.1%	3%	4789 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	12.8%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	5.8%	2469 г
Витамин В9, фолаты	15.019 мкг	400 мкг	3.8%	5.4%	2663 г
Витамин В12, кобаламин	0.344 мкг	3 мкг	11.5%	16.2%	872 г
Витамин C, аскорбиновая	11.23 мг	90 мг	12.5%	17.6%	801 г
Витамин D, кальциферол	7.862 мкг	10 мкг	78.6%	110.9%	127 г
Витамин D2, эргокальциферол	7.793 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.069 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.137 мг	15 мг	0.9%	1.3%	10949 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	5.2%	2727 г
Витамин РР, НЭ	1.2366 мг	20 мг	6.2%	8.7%	1617 г
Ниацин	0.169 мг	~
Бетаин	2.712 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.52 мг	2500 мг	10.9%	15.4%	917 г
Кальций, Ca	103.36 мг	1000 мг	10.3%	14.5%	967 г
Кремний, Si	1.967 мг	30 мг	6.6%	9.3%	1525 г
Магний, Mg	10.72 мг	400 мг	2.7%	3.8%	3731 г
Натрий, Na	104.69 мг	1300 мг	8.1%	11.4%	1242 г
Сера, S	50.26 мг	1000 мг	5%	7.1%	1990 г
Фосфор, P	118.3 мг	800 мг	14.8%	20.9%	676 г
Хлор, Cl	18.71 мг	2300 мг	0.8%	1.1%	12293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.2 мкг	~
Бор, B	37.6 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	0.425 мг	18 мг	2.4%	3.4%	4235 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	21429 г
Кобальт, Co	1.998 мкг	10 мкг	20%	28.2%	501 г
Литий, Li	9.461 мкг	~
Марганец, Mn	0.1341 мг	2 мг	6.7%	9.4%	1491 г
Медь, Cu	175.6 мкг	1000 мкг	17.6%	24.8%	569 г
Молибден, Mo	2.404 мкг	70 мкг	3.4%	4.8%	2912 г
Никель, Ni	4.318 мкг	~
Рубидий, Rb	50.1 мкг	~
Селен, Se	9.161 мкг	55 мкг	16.7%	23.6%	600 г
Фтор, F	6.55 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	61069 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	5.1%	2747 г
Цинк, Zn	0.9418 мг	12 мг	7.8%	11%	1274 г
Цирконий, Zr	1.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.121 г	~
Валин	0.252 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.201 г	~
Лейцин	0.351 г	~
Лизин	0.267 г	~
Метионин	0.098 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.304 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.837 г	~
Пролин	0.434 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.197 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.54 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.489 мг	~
бета Ситостерол	0.57 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.139 г	~
6:0 Капроновая	0.082 г	~
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.116 г	~
12:0 Лауриновая	0.14 г	~
14:0 Миристиновая	0.397 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.021 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.431 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.495 г	min 16.8 г	8.9%	12.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.311 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.225 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.141 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с грибами и цукини (Auflauf) составляет 70,9 кКал.

Порция = 205 гр (145.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.9 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	85.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И ЦУКИНИ (AUFLAUF)

Запеканка с грибами и цукини (Auflauf) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 12,5 %, витамином D - 78,6 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 20 %, медью - 17,6 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Запеканка с грибами и цукини (Auflauf)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с грибами и цукини (Auflauf), калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с грибами и цукини (Auflauf), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Каша тыквеная с полентой

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе