Рецепт Пирог курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог курица с грибами

Курица, 2 категории (Тушение) 600 г
Укроп 50 г
Петрушка 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Шампиньоны 600 г
Соевый соус 10 г
Уксус бальзамический 10 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 1000 г
Карри, порошок 5 г
Способ приготовления

Курицу отделить от костей, убрать жир. нарезать на кусочки. Шампиньоны нарезать кубиками. добавить к курице. добавить рубленную зелень, соевый соус, бальзамический уксус, карри, перец черный молотый. все перемешать и убрать на 30 мин в холодильник. Тесто разделить на две части. одну часть выложить на противень, бортики делаем обязательно! Выкладываем начинку и закрываем оставшимся тестом. Делаем прорези или проколы вилкой. Отправлям в духовку на 30-40 мин температура 160-180.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.1% 809 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.7% 596 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.6% 1599 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Органические кислоты 14.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 3.5% 1667 г
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.2% 1805 г
Витамин В1, тиамин 0.49 мг 1.5 мг 32.7% 18.8% 306 г
Витамин В2, рибофлавин 0.694 мг 1.8 мг 38.6% 22.2% 259 г
Витамин В4, холин 31.39 мг 500 мг 6.3% 3.6% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 9.1% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 6.7% 862 г
Витамин В9, фолаты 38.061 мкг 400 мкг 9.5% 5.5% 1051 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.45 мг 90 мг 9.4% 5.4% 1065 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.386 мг 15 мг 22.6% 13% 443 г
Витамин Н, биотин 1.763 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2836 г
Витамин К, филлохинон 40.4 мкг 120 мкг 33.7% 19.4% 297 г
Витамин РР, НЭ 5.9858 мг 20 мг 29.9% 17.2% 334 г
Макроэлементы
Калий, K 274.54 мг 2500 мг 11% 6.3% 911 г
Кальций, Ca 51.76 мг 1000 мг 5.2% 3% 1932 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4498 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2221 г
Натрий, Na 57.12 мг 1300 мг 4.4% 2.5% 2276 г
Сера, S 65.67 мг 1000 мг 6.6% 3.8% 1523 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 8.6% 670 г
Хлор, Cl 257.4 мг 2300 мг 11.2% 6.4% 894 г
Микроэлементы
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.85 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 3.2% 1782 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 3% 1938 г
Кобальт, Co 7.759 мкг 10 мкг 77.6% 44.6% 129 г
Марганец, Mn 0.2999 мг 2 мг 15% 8.6% 667 г
Медь, Cu 62.02 мкг 1000 мкг 6.2% 3.6% 1612 г
Молибден, Mo 4.491 мкг 70 мкг 6.4% 3.7% 1559 г
Селен, Se 1.252 мкг 55 мкг 2.3% 1.3% 4393 г
Фтор, F 44.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9068 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 7.5% 765 г
Цинк, Zn 0.891 мг 12 мг 7.4% 4.3% 1347 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пирог курица с грибами составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КУРИЦА С ГРИБАМИ

Пирог курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,7 %, витамином B2 - 38,6 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином E - 22,6 %, витамином K - 33,7 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 11 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 77,6 %, марганцем - 15 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Пирог курица с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог курица с грибами, калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги