Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шарлотка
| Яблоки (Пассерование) | 1000 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Маргарин, безмолочный | 50 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Корица | 5 г |
Способ приготовления
Яблоки нарезать житкие ингридиенты збить добавить сахар взбить добавить маргарин ростопленый и муку всыпать яблоки в противень запекти 40-45 минут
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.1 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.4% | 1854 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 8.7% | 514 г |
| Углеводы | 26.9 г | 219 г | 12.3% | 5.5% | 814 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.5 мкг | 900 мкг | 12.4% | 5.5% | 807 г |
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 54.93 мг | 500 мг | 11% | 4.9% | 910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 3% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.417 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 1.3% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.467 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.1% | 2141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.331 мг | 15 мг | 8.9% | 4% | 1127 г |
| Витамин Н, биотин | 4.377 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.9% | 1142 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3525 мг | 20 мг | 6.8% | 3% | 1479 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.41 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.1% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 41.06 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2435 г |
| Кремний, Si | 0.419 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7160 г |
| Магний, Mg | 11.07 мг | 400 мг | 2.8% | 1.2% | 3613 г |
| Натрий, Na | 89.89 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.1% | 1446 г |
| Сера, S | 48.82 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.2% | 2048 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 3.5% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 34.08 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 164.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.126 мг | 18 мг | 11.8% | 5.3% | 847 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 2.789 мкг | 10 мкг | 27.9% | 12.4% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 3.5% | 1286 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 6.422 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.1% | 1090 г |
| Селен, Se | 7.068 мкг | 55 мкг | 12.9% | 5.8% | 778 г |
| Фтор, F | 18.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21786 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.3% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.3959 мг | 12 мг | 3.3% | 1.5% | 3031 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 224,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 224.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 26.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 58 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,4 %, холином - 11 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 27,9 %, селеном - 12,9 %
Чем полезен шарлотка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с огурцом и помидором
- вафельные рулетики
- йогурт питьевой
- картофель отварной
- Кофе с молоком 0%
- Сыр плавленный Дуэт 30%
- Молоко VALIO 0%
- нагенсы
- Хлеб Могилевский премиум
- Джем клубничный
- пангасиус
- шампиньоны
- детский живой йогурт 3,5%
- Сметана 15%
- салат из свеклы
- рыба с грибами
- торт птичье молоко
- Соус песто из грецких орехов и петрушки
- трюфели с марципаном Победа
- Вино белое полусухое
- Новый рецепт
- Селдерей
- масса творожная вкусная
- Новый рецепт
- рисовая каша в мульте
- Бифидок
- яйцо сырое
- мука
- магги куриный бульон
- сырники
- печенье с кунжутом
- Оладьи гречневые на сыворотке
- Хлеб ржано-пшеничный АВА
- Булочка с капустой
- Dove
- Омлет на пару
- лечо махеев
- Овощное рагу
- salzburger sinfonie
- мюсли
- взбитые сливки с сахаром
- Био-йогурт питьевой
- Салат с французской подливкой
- запеканка печеночная в мультиварке
- печень куриная тушеная
- печеночный паштет
- витаминизированный батончик
- сырники с абрикосом
- Пшенная в мульте
- творок классический Вкуснотеево
- Творог 2%
- Салат летний
- гипфель с халвой и орехами
- соус Гуакамоле
- огурцы малосольные
- Компливит
- Каша овсяная с молоком ЛЕНТА
- Халва Магнит
- бутерброд с куриной грудкой
- Огурчики маринованные деликатесные (корнишоны)
- Почти плов
- Колбаса юргамыш салями
- Макароны отварные из твердых сортов пшеницы
- Эклер
- Молока жареная
- икра жареная толстолобика
- творог мягкий (савушкин)-0%
- Салат Витаминный из свежей капусты
- Творог "Дмитровский" 1,8 %
- Хлеб "Краюшки"
- мороженое пилот геркулес
- суп щавелевый
- Гречка со свеклой тушеная
- фасоль на гарнир
- Морская капуста Здоровье
- хлеб Натурал евроопт
- Кокосовый остров
- язык говяжий отварной
- Инжирный персик
- пицца максима
- каша гречневая
- ролл
- котлета свинная
- креветки санта-бремор
- абачковые оладушки "хрустики"
- Пирог со сливами
- балык дарницкий
- творожный крем 0,2% жирности
- Печенье "Поцелуй в диафрагму"
- Огурцы+Помидоры+Перец
- рис дикий
- овощное рагу в духовке
- Перец фаршированный
- семя льна
- каша гречневая молочная
- Конф.АВК Королевский шарм со слив.начинкой
- икра кабачковая
- куриные палочки
- Рагу из баклажанов в мультиварке
- лаваш армянский
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 224,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
