Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Куриный окорочок (Тушение) 250 г
Гриб вешенка, сырой 100 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Готовить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 12.5% 1041 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.2% 3111 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.7% 2772 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 2.6% 4918 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.9% 2222 г
Витамин В4, холин 2.38 мг 500 мг 0.5% 0.7% 21008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 5.5% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 10.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 5.901 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6779 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 5.8% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.4% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9194 мг 20 мг 19.6% 25.6% 510 г
Макроэлементы
Калий, K 375.95 мг 2500 мг 15% 19.6% 665 г
Кальций, Ca 11.75 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8511 г
Магний, Mg 28.47 мг 400 мг 7.1% 9.3% 1405 г
Натрий, Na 173.45 мг 1300 мг 13.3% 17.4% 749 г
Сера, S 45.16 мг 1000 мг 4.5% 5.9% 2214 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 12.3% 1065 г
Хлор, Cl 262.32 мг 2300 мг 11.4% 14.9% 877 г
Микроэлементы
Бор, B 59.1 мкг ~
Ванадий, V 72.79 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 7.2% 1822 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 6024 г
Кобальт, Co 5.335 мкг 10 мкг 53.4% 69.8% 187 г
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 6.8% 1940 г
Медь, Cu 108.06 мкг 1000 мкг 10.8% 14.1% 925 г
Молибден, Mo 8.173 мкг 70 мкг 11.7% 15.3% 856 г
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Фтор, F 39.55 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10114 г
Хром, Cr 12.61 мкг 50 мкг 25.2% 32.9% 397 г
Цинк, Zn 0.6589 мг 12 мг 5.5% 7.2% 1821 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Жаркое составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ

Жаркое богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,6 %, калием - 15 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 53,4 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Жаркое

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты